Ovi mahi mahi riblji fileti su marinirani na jugozapadnim začinima, čineći ovaj veliki glavni jelo i savršenu ribu za jela u meksičkom stilu kao što su riblji tacos.
Što vam treba
- 6 6 unca / 170 g mahi mahi fileta riba
- Za Marinadu:
- 1/4 šalice / 60 ml svježeg cilindra (sjeckani)
- 1/4 šalice / 60 mL sok od limuna
- 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
- 1 žlica / 15 ml meda (ili agave sirup)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žličice / 10 ml chili praha (koristiti bilo vruće ili blage)
- 1 žličicu / 5 mL morske soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke marinade. Dobro promiješajte. Stavite filete u veliku vrećicu koja se može zatvoriti plitke posude za pečenje. Dodajte marinadu i obratite se kaputi. Rashladite 30 minuta.
2. Predgrijte roštilj. Uklonite ribu iz marinade i stavite na vrući grill preko izravne vrućine oko 3 do 4 minute po strani, ili dok ne učinite. Nakon kuhanja, izvadite iz topline i poslužite kao takav ili krišku i dodajte ga u tacove.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 461 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrij | 1.428 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 19 g |