"Ovaj nagrađivani umak će unaprijediti gotovo svu jelu s roštilja, a neki umak od roštilja može biti vrlo gusta i samo sjediti na vrhu mesa, a ovaj umak glatka i tanka strana, što ga pomaže da se uranja u meso. "
Što vam treba
- 1 šalicu ketchupa / 240 ml (koristim Hunt's)
- 2/3 šalice / 160 ml začinjenog rižinog octa
- 1/2 šalice / 120 ml sok od jabuka ili jabukovače
- 1/4 šalice / 60 ml jabučnog octa
- 1/2 šalice / 120 ml smeđeg šećera (pakiranog)
- 1/4 šalice / 60 ml soja umaka ili Worcestershire umak
- 2 žličice / 10 ml pripremljene žute gorušice
- 3/4 čajne žličice / 3,75 ml češnjaka u prahu
- 1/4 čajne žličice / 1,25 ml mljevenog bijelog papra
- 1/4 čajna žličica / 1,25 ml cayenne
- 1/3 šalice / 80 ml bacon bita (tlo u začinskom brusiliku)
- 1/3 šalice / 80 ml jabuke (oguljene i ribane)
- 1/3 šalice / 80 ml crvenog luka
- 2 žličice / 10 ml zelene paprike (ribani)
Kako napraviti
Kombinirajte ketchup, rižin ocat, sok od jabuka ili jabukovača, jabučni ocat, smeđi šećer, soja umak ili Worcestershire umak, senf, prašak od češnjaka, bijeli papar, cayenne i bacon bita u velikom tavi. Donijeti na ključanje preko srednje visoke topline. Umiješajte u jabuku, luk i papriku. Smanjite toplinu i pirjite, ne otkrivajte, 10 do 15 minuta ili dok se malo ne zgusne. Stisnite je često. Dopustite da se ohladi, a zatim ulijte u sterilizirane staklene boce.
Čašica koja je sadržavala majonezu ili sok djeluje dobro. Rashladite do 2 tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 29 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 199 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |