Udobna hrana ne mora biti visoka masnoća ili visoka kalorija. Juha je izvrstan primjer. Možete napraviti ukusne, hranjive i zadovoljavajuće juhe poput ove juhe od lenticve i crne bebe, koja je puna previše niske masnoće i visoke vlaknaste dobrote. Ako odlučite koristiti juhu od povrća , ovo čini veliki vegetarijanski ručak.
Što vam treba
- 2 žličice uljane repice
- 1 1/2 šalice sitno sjeckani luk
- 1 velika celirana stabljika, kockica
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žlica maslačnog tikvica
- 1 žlica praha chilija
- 1 šalicu zelenih leća, ispirući i pokupiti
- 2 (15 unca) limenke snižene-natrij crne grah, drenirane i isprane
- 1 (14.5 unca) može kušati rajčice
- 4 šalice bez masnoće, malo natrij povrća ili pileća juha
Kako napraviti
- U velikom loncu, toplo ulje na srednje topline. Odlijte luk, celer i češnjak dok ne omekšate, oko 4-5 minuta. Pospite kumin i chili prahu, kuhajte 1 minutu dok mirisni.
- Dodajte leće, crne grah, rajčicu i bujon. Donijeti kuhati, a zatim pokrijte i pirjati 25 minuta, ili dok leće su nježni.
Po posluživanju: kalorije 127, kalorije iz masnoće 14, ukupna masnoća 1,6 g (0,1 g), kolesterol 0 mg, natrij 503 mg, ugljikohidrat 22,2 g, vlakna 7,1 g, protein 6 g
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 520 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 421 mg |
| ugljikohidrati | 93 g |
| Dijetna vlakna | 25 g |
| Protein | 33 g |