Ovo je kuhani kremasti kremasti sloj, savršen za torte začina ili smeđi šećerni kolač. Bilo bi sjajno i na čokoladnom kolaču.
Koristite ovaj glazura od karamela na ledom začinski kolač, torta od marmelade ili sličnih kolača. Potopite lopaticu u vruću vodu ako se glazura postaje čvrsta i teško se širi.
Povezani recept: Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
Što vam treba
- 3 šalice smeđeg šećera (pakiran, lagan)
- 2 žlice kukuruznog sirupa
- 3 žlice maslaca
- 1 crtica soli
- 3/4 šalice vrhnja
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- U velikom tavanu, kombinirajte sastojke i pomiješajte dobro da se uklopite. Donesite kuhati; pokrijte i kuhajte 3 minute.
- Otkrijte i kuhajte na temperaturi od 238 ° na termometru slatkiša ili dok ne dobijete mekanu kuglu kad ste ispustili u hladnoj vodi. Kuhati 3 minute.
- Pobijedite dok ne postignete gustu i šljiva. Trebalo bi početi gubiti sjaj.
- Širi se na slojeve i na stranu kolača.
- Kao što mraz kolač, glazura može postati previše krut. Dodajte malo vruće vode kad god je potrebno kako bi se mazalo. Potopite lopaticu u vruću vodu kako biste glatko uklonili ukoliko je potrebno.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 3552 |
| Ukupna masnoća | 99 g |
| Zasićene masti | 63 g |
| Nezasićena masnoća | 26 g |
| Kolesterol | 293 mg |
| Natrij | 438 mg |
| ugljikohidrati | 685 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 6 g |