Jednom zajednička značajka na engleskom čajevima bila je ramekin iskusnih škampi ili gljiva - koji se nazivaju ili u kockarnicama ili gljivama. Glavni sastojak je kuhani u maslacu, iskusan i zatim pakiran u maslac (ovo je slično francuskom confit ). Pored bogatog okusa, maslac donosi, također djeluje kao konzervans, tako da urezani škampi mogu trajati 4 tjedna u hladnjaku. U skučenim škampima izvrsna je jabuka za zabavu, ali i veliki zalogaj koji samo čeka u hladnjaku.
Što vam treba
- 4 žlice maslaca (bez slane, odvojene, možda vam je potrebno malo više)
- 1/2 lb škampi (ljušteno i izrezano u trećine)
- 1/4 šalice kozje (rezane)
- 1/2 čajna žličica (zemlja)
- 1/2 čajna žličica đumbira (u prahu)
- 1 crtica muškatni oraščić (svježe ribani)
- 1 solica soli (gruba, ukusna)
- 3 žlice sherry (suho)
- 4 crtice vrućim umakom (Tabasco)
- 1 čajna žličica soka od limuna (na okus)
Kako napraviti
- U teškoj talionici rastopi 1 žlica maslaca preko srednje topline. Dodajte škampi, škampi i posipajte začinima. UmijeÅ¡ajte da se kape s maslaÄ ‡ u i zaÄŤinima.
- Kuhajte 1 minutu, a zatim dodajte sherry i kuhajte dok se škampi ne napravi, a većina šerifa isparila - oko 2 1/2 - 3 minute.
- Ukloniti iz topline i dodati Tabasco i sok od limuna. Procesna smjesa u procesoru za hranu dok se ne sitno sjecka, ali ne i tijesto - tekstura grube morske soli. Okus i prilagođavanje začina.
- Rastoprijevajte maslac u tavi na srednjoj i niskoj temperaturi. Prilikom pjenjenja, uklonite tavu od vrućine i promiješajte smjesu škampi.
- Stavite u ramekin i ako tekućina ne dođe na vrh škampi, dodajte malo rastopljenog maslaca. Rashladite najmanje 4 sata da se okusi okusi.
- Dopustite da se zagrije u pećnici koja se zagrijava na 250dg Fahrenheit na sat vremena prije nego što poslužite na krekeri ili kriške tankih tostova.
- To će trajati tri do četiri tjedna u hladnjaku i može se također smrznuti. Jedite tanke kriške tosta ili krekera. (Obično koristim Pepperidge Farm Very Thin White Bread, odrežite kore, izrežite ga u četiri komada, i tostite.)
Ovaj recept je afrodizijak kvalitete
Škampi su značajan izvor joda - potreban je štitnjača - tijelo termostata da regulira našu unutarnju temperaturu. Štitnjača kontrolira količinu "goriva" koju tijelo gori za energiju. Za datum noć završiti u strast, potrebno je zadržati našu razinu energije povišen. Jod je također potreban za normalno funkcioniranje živčanog sustava, zdravlje vezivnog tkiva i proizvodnju estrogena koji pomaže u seksualnom razvoju žena. Estrogen utječe na zdravlje žena utjecajem na njihovo raspoloženje, razine kolesterola i njihov rast. Očito, to je ključni igrač u ženskoj unutarnjoj spolnoj i reproduktivnoj kemiji.
Uredio Joy Nordenstrom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 172 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrij | 401 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 14 g |