Tražite li brzi recept za jelo za tikvice ? Tucukini i rajčice čine pobjedničku ekipu ovu izvrsnu degustacijsku posudu. Ovo je izvrstan način za korištenje svježih tikvica, i to je brz recept za pripremu.
Što vam treba
- 3 do 4 medija
- tikvice , nepečene, kocke
- 1 velike kockice (28 unce) rajčice (ili dvije konzerve od 14,5 unci)
- 1 mogu (8 unci) umak od rajčice
- 1 šalicu narezanog celera
- 1 veliki slatki luk, grubo sjeckani
- 1/2 šalice sjeckani papriku, zelenu ili kombinaciju crvenog i zelenog
- 2 češnja češnjaka, tanko rezanih
- 1 1/2 čajne žličice šećera
- 3/4 čajne žličice košer soli, ili kušati
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra, ili kušati
Kako napraviti
- U velikom tavanu, kombinirajte tikvice, rajčice *, umak od rajčice, celer, luk, papriku, češnjak, šećer, sol i papar. Stavite tavu na srednju visoku temperaturu i pustite da kuhate.
- Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte tavu i pecite oko 45 minuta, ili dok tikvice i drugi povrće ne budu nježni.
- Skinite poklopac posljednjih 10 minuta.
- Okus i prilagođavanje začina.
* Slobodno koristite svježe rajčice ako ih imate.
Temeljiti i ukloniti oko 10 srednjih rajčica; kocke ih i dodajte ih u tikvice zajedno s umakom od rajčice, povrćem i začinima.
Stručni savjeti
- Dodajte oko pola kilograma odrezane svježe ili zamrznute okre u posudu na pola puta kroz vrijeme kuhanja.
- Ukrasite jelo s kuhanim slomljenom slaninom.
- Saute oko 1 šalicu svježe rezanih gljiva i dodati ih na jelo uz tikvice i rajčice.
- Dopunska biljka: Bazilika, menta, origano, timijana i draguno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 69 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 282 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |