Ukusna zelja od gorušice napravljena su s zamrznutim zelenim gorušicama. Koristite manje slanine i dodajte ostatak pršuta s kockicama, ako biste željeli pušeno pršut. Mrlje vruće andouille kobasice je također sjajno na zelenilu.
Južno zelje tradicionalno se poslužuju s umakom od vrele paprike, što je kombinacija malih pikantnih papričica i octa. Ako ne možete pronaći umak od papra na vašem tržištu, pogledajte savjete kako to učiniti ispočetka.
Što vam treba
- 10 do 12 kriške slanine (kockice)
- 1 šalica luk (sjeckani)
- 16 unce smrznute senfne zelje
- Izborno: kuhani šunka s kockicama
- 1 čajna žličica Cajun začin (ili začinjena sol, sol ili okus)
- Izborno: crtica crvena paprika
- Crni papar (crveni papir)
- 1 do 2 žlice maslaca
Kako napraviti
1. Kuhajte slaninu dok ne postanete svjež; dodajte luk i pecite sve dok se vlaknina ne okusi i slanina je svjež.
2. Stavite sjeckani zmaj gorušice u srednju tavu; prekriti vodom. Donijeti kuhati, smanjiti topline do srednje niske, i pirjati za oko 20 do 30 minuta. Dodajte slaninu i luk, zajedno s pršutom, ako koristite. Baciti s ukusnim specijalitetima i maslacem.
Savjet
- Paprika umak: Pakiranje čistog steriliziranog posuda s malim (čistim) vrućim paprikom. Ulijte ocat preko paprike na vrh staklenke i dodajte oko 1/2 čajnu žličicu košer soli. Ako želite, dodajte oko 1 čajnu žličicu šećera. Pokrijte i frižite.
Možda bi vam se sviđali
Winona's Zeleni kukuruz s Bacon Drippings
Južnjački zeleni i Pinto grah Kamare
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 68 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 442 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |