Ovaj lagani torta od tikvica je napravljen s mješavinom od mrkve kupljenog u trgovini. Bitovi isjeckanog mrkve dodaju okus i dodatnu boju ovom laganom kolaču. Zamoljeni kolač je pečen u tavi, ali može se upotrijebiti i 9-do-13-in-2-inch tavi za pečenje.
Bilo je nekoliko pozitivnih komentara i prijedloga čitatelja. Jedna osoba predložila je dodavanje dodatnih začina na tijesto, a druga osoba zamijenila je kokosom s grožđicama.
Što vam treba
- 1/3 šalice biljnog ulja (neutralni okus: canola ulje, kukuruzno ulje ili ulje šafranika)
- 4 velika jaja
- 1 (8 unci) može slomiti ananas sa sokom, nenavučen
- 1 (18 unce) kutija s okusom mrkve s pudingom u mješavini
- 1 srednje tikvice (nepečene, ribane, pričvršćene oko 1 1/2 šalice)
- 1 šalica sjeckani pecans
- Izborno: 1/2 šalice pjegavog kokosa
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno stavite posudu za pečenje od 9 do 13 inča ili veliku (10-inčnu) okruglu posudu za pečenje ili tanjurasti tanjur.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, okrznite biljno ulje i jaja zajedno. Udahnite ananas s sokom i smjesom kolača. Pomiješaj dobro.
- Preklopite u tikvicama, sjeckanim pecansima i kokosima, ako koristite.
- Pecite tortu 45 do 50 minuta, ili dok se ne odmakne natrag kad lagano dodirnete prstom.
- Prašite kolač s prosijanim šećerom ili mrazom u prahu s kremastim sirnim glazurama .
Varijacije
- Dodajte grožđice, ribizle ili sušene brusnice na tijesto zajedno s pecansima.
- Zamijenite pecans s nasjeckanim orasima ili lješnjacima.
- Prepustite pecans ili kokos prije dodavanja u tijesto.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 134 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrij | 60 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |