Ako volite glazuru s kremastim sirom, voljet ćete ovaj recept za kravljeg sira! Ima čisti okus tangy kremskog sira, oživljen ukusom limuna i toasted aroma od oraha.
Ova glupost se postavlja u hladnjak, ali nikada se ne može potpuno 'teško' podsjetiti na neke tradicionalne gluposti. Željet ćete ga pohraniti i poslužiti ravno iz hladnjaka. Krajnji rezultat je čudesno kremasti, glatki i meki kvadrat gluposti.
Što vam treba
- 4 oz. bijela čokolada (sitno nasjeckani ili bijeli čokoladni čipovi)
- 8 oz. krem sir (na sobnoj temperaturi)
- Maslac od 2 žlice / šalice (bez slane, na sobnoj temperaturi)
- 22 oz./5 1/2 šalice šećera (u prahu)
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1/8 tsp. sol
- 1 srednja limuna (za žvakanje)
- 1,5 šalice oraha (prženi, sjeckani, pecans mogu biti zamijenjeni)
Kako napraviti
1. Pripremite tavu od 8x8 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršujući foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
2. Postavite sjeckanu bijelu čokoladu u mikrovalnu posudu i mikrovalnu pećnicu dok se ne rastopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se spriječilo pregrijavanje. Neka se ohladi sve dok čokolada ne bude sobna temperatura, ali još uvijek tekućina.
3. Postavite kremasti sir i maslac na sobnoj temperaturi u zdjelu velike mješalice za stalak opremljene pričvršćivanjem lopatice.
Alternativno, možete koristiti mikser za ruku. Pobijedite maslac i krem sir do glatke i paperjastog.
4. Zaustavite mješalicu i dodajte šećer u prahu, limun, sol i vaniliju. Pomiješajte pri maloj brzini dok se ne ugradi šećer u prahu, zatim se okrećite srednjoj brzini i miješajte dok ne postanu lagani i svilenkasto glatki. Dodajte rastopljenu bijelu čokoladu i pomiješajte dok ne bude ugrađen. Konačno, promiješajte u maticama ručno dok ne budu ravnomjerno raspoređeni.
5. Otpustite nakupine u pripremljenu posudu i izravnajte vrh u ravnomjerni sloj.
6. Stavite u hladnjak i ohladite dok ne postignete, 4 sata ili preko noći. Izrežite gluposti na male trgove i pohranite ih u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje. Trgovi gluposti mogu se staviti u pojedinačne šalice bombona radi lakšeg skladištenja i posluživanja.
Pogledajte ove recepte:
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve kreme voćni Candy Recepti!
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve remeće gluposti!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 114 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 18 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |