Dark Pumpernickel Kruh ima najljepšu teksturu i okus. I tako je lako u vašem stroju za kruh .
Ako nikada niste upotrijebili stroj za kruh, pokušajte ga. Oni zapravo nisu toliko skupe i stvaraju prekrasne kruhove kruhove tako jednostavne. Nabavite ga i nikada nećete biti bez svježeg kruha.
Kada koristite stroj za kruh, dodajte sastojke u navedenom redoslijedu. Kvasac je dodan zadnji tako da ne dolazi u dodir s tekućinom i počinje rasti sve dok se sastojci ne miješaju i umaku od stroja. To je osobito važno ako koristite značajku odgođenog početka.
Moguće je dodati neke sjeckani prženi orasi na ovaj kruh nakon što se pomiješaju i prije početka pečenja. Oni dodaju prekrasno škripanje.
Ovaj kruh je jako dobro pržen, širi se s pocrnjelim medom ili nekim malinama ili jamom od marelica. Nema boljeg za obilan doručak.
Što vam treba
- 1 1/4 šalice vode
- 1 1/2 tbsp. ulje
- 1/3 šalice melase
- 1 1/2 tsp. sol
- 1 1/2 šalice brašna (brašno od kruha)
- 1 šalica brašna (
- srednja raži )
- 1 šalica brašna (
- cjelovita pšenica )
- 3 tbsp. pšeničnog glutena
- 3 tbsp. kakao u prahu
- 1 tbsp. kola (sjemenke)
- 2 tsp. kvasac (aktivan, suh)
Kako napraviti
1. Stavite sve sastojke u posudu za kruh , koristeći najmanju količinu tekućine u receptu. Pazite da dodate sastojke u redoslijedu na kojem su navedeni. Nemojte miješati ili miješati sastojke.
2. Stavite poklopac na stroj. Odaberite Medium Crust i Whole Wheat Cycle i pritisnite Start.
3. Pratite kako tijesto kvasuje. Ako nakon 5-10 minuta izgleda suho ili ako vaš stroj zvuči kao da se napuni, dodajte još tekućih 1 žlica.
na vrijeme dok tijesto nije glatko, mekano i lagano ljepljivo na dodir.
Zatim neka stroj radi. Zagrijati će, a zatim pustiti da se tijesto digne, a onda će kruh peći.
Nakon završetka ciklusa pečenja, hladi kruh na žičani stalak 1 sat prije rezanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 185 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 799 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |