Maslac s okusom taloga, to je stvarno stvar? Korištenje metvice u bocama, kruhima i želuci bilo je više popularno u doba naših baka i djedova nego u našem, ali okus je jednako tako različit i ukusan kao i tada.
Ovaj recept od mentolnog maslaca koristi svježe odrezane metvice iz vrta i malo soka od limuna da bi ga dodijelio dodatni tang. Otkrit ćete da je okus velik na ribu, tost i pire krumpira.
Domaći maslac je nevjerojatno lako napraviti i to je samo jedan od mnogih složenih maslina recepata koji svježim biljem iz vrta. Možda ne može biti svestran poput ružmarinog maslaca, ali jedan je okus koji će izazvati nove ideje za jelo.
Što vam treba
- 1/2 šalica maslaca (omekšana)
- 2 žlice odrezaka (sjeckani)
- 1 žlica limunovog soka
Kako napraviti
- Kreirajte sastojke zajedno u maloj zdjeli.
- Premjestite ga u zdjelu ili spremnik u kojem spremate maslac.
- Pokrijte biljni maslac i stavite u hladnjak 3 sata prije upotrebe.
Maslac od mentolesa zadržat će nekoliko dana. Ako nemate svježu mentu na ruku, osušeni kovčeg može se upotrijebiti kao zamjena. Koristite istu količinu i okusite ga, dodavajući više ako želite jači okus.
Više domaćih biljnih butters
Bilje čine neke od najboljih sastojaka i to je savršen način da izvučete najviše iz vaših vrtnih biljaka.
Svi ovi recepti jednako su jednostavni kao i maslac od metvice, jednostavno dodaju različit okus kroz izbor bilja.
Nemojte se bojati kombinirati bilje u vašem složenom maslacu jer postoje mnoge velike kombinacije okusa koje mogu poboljšati prosječno širenje maslaca. Također, ako biste htjeli pretvoriti bilo koji od tih buttera u fluffier verziju sličnu steakhouse žaru maslac , jednostavno dodajte 2 žlice vode ili mlijeka.
- Svježi bilje - Koristite svoje omiljene svježe ili suhe mješavine biljaka kako bi svestrani spoj maslac za kruh, povrće, meso i još mnogo toga.
- Rosemary Butter - Rosemary i mažurana dolaze zajedno u ovom divnom masiru. To je fantastičan dodatak kukuruzi na klipu, omogućuje brz rad začina pečenog ili pečenog piletina i može dodati okus nečem jednostavnom poput povrća na žaru.
- Maslac od češnjaka - Najbolji češnjak je najpopularniji spoj maslac i malo je bolji kada dodate žaru. Ako imate češnjaka koji se uzgajaju u povrtnjaku u vrtu, jednostavno ih izrezujte da biste stvorili isti veliki okus iz jedne biljke.
Osim ovih boca, peršin i žeravica su dvije popularne biljke za korištenje. Oba će se dobro povezati s bosiljkom i oreganom.