Ako nisam imao taj posao, posao koji bih najviše volio imati je taj čovjek koji u komori maslaca ulijeva komade plavog sira.
Jedno, prilično sam sigurna da će to biti dugo vremena prije nego što mogu napraviti robota s finim motoričkim sposobnostima da to mogu učiniti. Dakle, sigurnost posla! No, plavi sir je samo najbolji. Biti bih poput Lucya u epizodi " Volim Lucy " gdje dobiva posao u tvornici čokolade.
Kao takav, plavi sir je daleko moj omiljeni preljev. Ja ću ga jesti na bilo što od krila od bivola do preostale pizze. Ono što volim je ponovo zagrijati pizzu u mikrovalnoj pećnici koju ne biste trebali raditi, ali NE ČUVATI, jer ću ga staviti u trake i umočiti u plavi sir.
Toliko mi se sviđa da ću ga poslužiti i salati. Znam, to je ludo.
Ali razmišljam o onome što se dogodilo tolikim od priprema salate od mesinga. Plavi sir, ranč , tisuću otoka - svi su postali umaci za umak, hamburgere, nešto što ulijte preko prženih krumpirića.
Ali prijatelji, bez obzira na to koliko ste ih odijevali, pržene krumpiriće nisu salata.
Ali idem dalje korak dalje. Mnogo zlostavljana salata ledenog sladoleda , unatoč svojoj reputaciji zbog toga što nije hranjiv, čudo je hladne, čiste ludosti. I tu je i razlog, klasični hladni ledeni štapić s preljevom s plavim sirom i slomljenom slaninom.
Osim toga, ako nikad ne jedemo ništa što nije optimalno hranilo, to bi bio kraj krumpirića, zar ne?
Puno plava sir će raditi za ovaj recept - uključujući Maytag, Gorgonzolu, Stilton ili Roquefort. Stariji plavi sir je suhi i mrvljenji od mladog plavog sira, a mlađi plavi sir je mekši i ima više moćnog okusa i mirisa.
Stoga eksperimentirajte kako biste vidjeli što vam se sviđa. Ali prilično je uobičajeno koristiti više mrvljavu vrstu za izradu plavog sira. Volim velike, debele komade plavog sira u odijelu, pa svakako idem s starom sortom.
Također imajte na umu da popis sastojaka u nastavku uključuje svježe mljeveni crni papar za okus, a želim pojasniti da za ovaj recept, okus znači puno i puno svježe mljevenog crnog papra.
Što vam treba
- 1 šalica majoneze
- 2 žlice bijele octa
- 1/2 tsp Worcestershire umak
- 1/4 lb plavi sir (razbijen)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- Crni papar (svježe mljeveni, ukusan - vidi gore)
Kako napraviti
- U staklarnoj posudi, kombinirajte majonezu, ocat, Worcestershire umak i sir.
- Podesite debljinu miješanjem u nekoj vrsti. Odlično kušajte svježe mljeveni crni papar. Temeljito posušite prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 133 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 173 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |