Škrobljivi krumpir s bakonom

Ovi izvrsni degustirani krumpir su pečeni do savršenstva s kremastim lukom i slaninom. Recept je jednostavan za pripremu i čini izvrsno prateće jelo za posluživanje uz bilo koji obrok. Slobodno vrh lonca krumpira s oko 1/2 do 1 šalice cheddar sira prije krumpira.

Za malo okusa češnjaka trljajte rezanu stranu rezanog češnjaka u obliku češnjaka preko dna i gore strane posude za pečenje prije maslaca.

Što vam treba

• 6 komada slanine, kockice
• 1 veliki luk, sjeckani
• 3 žlice maslaca
• 4 žlice za sveobuhvatnu brašnu
• 2 šalice mlijeka
• 1 žličica soli
• 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
• Dash začini oraščić, izborno
• 2 kilograma crvene krumpir, oguljene i rezane oko 1/4-inčni debljine

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
2. Oprezno maslacem 2-quart jelo za pečenje.
3. U dubokoj teli ili saute pan, kuhati slaninu dok samo svjež; izvadite na papirnate ručnike i odložite na odvod.
4. Ostavite oko 2 žlice slanine drippings u tava i dodati 3 žlice maslaca. Odlijte luk sve dok se ne omekša.
5. Dodajte brašno i nastavite kuhati, miješajući, oko 1 minutu. Postupno promiješajte mlijeko. Kuhajte, miješajte, dok se umak ne zgusne.

1. Umiješajte sol, papar, i muškatni oraščić, ako koristite. Umiješajte u kuhanom slaninu.
2. Slojevite polovicu kriški krumpira u pripremljenu posudu za pečenje.
3. Žlica polovice umakne mješavine preko krumpira. Vrh s preostalim krumpirom. Žlicu preostali umak nad svima.
4. Pokrijte tanjur čvrsto folijom i pecite 1 sat.
5. Izvadite foliju, vratite se u pećnicu i peći oko 20 do 30 minuta duže, ili dok se kriške krumpira ne podižu.

Poslužuje 5 do 6.

Savjeti i varijacije

• Dodajte 1 šalicu odrezanog cheddar sira u umak ili stavite gornji sloj sa sirom kad su kromi natječeni i gotovo gotovi. Nastavite pečenje dok se sire ne rastopi.

Možda bi vam se sviđali

Napunjena krumpira

Sladak klesan krumpir

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	307
Ukupna masnoća	12 g
Zasićene masti	6 g
Nezasićena masnoća	4 g
Kolesterol	26 mg
Natrij	328 mg
ugljikohidrati	44 g
Dijetna vlakna	5 g
Protein	8 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)