Goveđa konzumija je srdačna, punomasna juha. Za najbolji okus, koristite teleće meso koje je domaće. U štipaljku možete upotrijebiti juhu od govedine. Grana timijana je neobavezna, ali dodaje lijepu biljnu notu.
Što vam treba
- 1 žlica crnoga prašuma (zgnječena)
- 4 bjelanjka
- 4 jajne ljuske (zdrobljene)
- 3 R vlastita rajčica (četvrtina)
- 4 rebra celera (grubo sjeckani)
- 1/2 lb premium mljevena govedina (sirup)
- 1 kapljica timijana
- 2 žličice soli
- 6 šalice teletine (ili govedine)
Kako napraviti
- Pomiješajte paprike, bjelanjke i ljuske jajnih stanica dok smjesa ne postane pjenasta. U hrani procesor, impuls zajedno rajčica, celer, i govedina nekoliko puta.
- Kombinirajte zalihu teleće ili govedine, smjesu od povrća i govedine, jaja, majčinu dušinu i sol u velikom zalihu i kuhajte, stalno miješajući.
- Smanjite toplinu i pecite, bez miješanja, 30-40 minuta.
- Ukloniti iz topline i naprezanje kroz sitno sito sita obložen dvostrukim slojem sira. Ako želite, izbacite sadržaj sito i solne juhe. Poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 209 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrij | 768 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 14 g |