"Ono što ovaj kugel nedostaje u našoj suvremenoj definiciji lakoće", kaže Giora Shimoni, "čini se u starinskom židovskom okusu hrane. Poslužite s pekarskim lososom i izraelskom salatom kako biste lakše pripremili i zadovoljavajući mliječni obrok da je cijela će obitelj uživati. "
Giora's Tip: Ovaj slatki kugel može se pripremiti do jednog dana unaprijed i peći prije obroka. Jednostavno napravite recept kroz korak 3, niže (ne morate prethodno zagrijati pećnicu), prekriti i držati u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći. Oko 2 sata prije posluživanja, prethodno zagrijte pećnicu, izvadite čašu iz hladnjaka i dodajte preljev kukuruznog pahuljica. Pecite, otkrijte 1 1/4 sata, a zatim ostavite da se odmarate 20 minuta prije posluživanja.
Miri's Testing Notes:
Izvorni recept pozvao je na pakiranje od 8 unca od rezanaca, no paketi od 12 unci su lakše dostupni u SAD-u. Napravio sam recept s većim paketom i otkrio da je dobro funkcionirao s obzirom na veliku količinu mješavine kvasaca.
Shimoni predlaže da se Frosted Flakes koristi u preljevu; ako se odlučite za šećernu žitaricu, smanjite šećer u preljevu za 1 ili 2 žličice.
Uredio je Miri Rotkovitz
Što vam treba
- Za Kugel:
- 12 unca (340 g) 1 8 unca paketa jaja (srednje širok)
- 1/2 šalicu (1 štap / 113g) maslac
- 8 unci (227 g) sira
- 3/4 šalice šećera
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 4 jaja
- 2 šalice mlijeka
- Izborno: 1/2 šalice grožđica
- Za vrh:
- 1 1/2 šalice Kukuruzne žitarice (zdrobljene)
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 žlica šećera
- 2 žličice cimeta
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslo je 9 x 13 x 2 inča (3 kvart) jelo za pečenje. Dovedite veliku posudu vode do kuhanja i kuhajte rezanci prema uputama pakiranja sve dok al dente. Odvodite i pustite na stranu.
2. U velikom zdjelu upotrijebite električnu mješalicu za ruku ili rotirajuće mlatilice kako biste tukli maslac, krem sir i šećer dok ne postignete glatku. Dodajte jaja i vaniliju, i tuku dok dobro ne miješaju. Ulijte u mlijeko, i tuku samo dok glatka.
3. Umiješajte drenirane rezance u smjesu jaja. Dodajte grožđice, ako ih koristite i pomiješajte kako biste ih kombinirali. Ulijte u pripremljenu posudu i glatko vrh s lopaticom.
4. U maloj zdjeli, kombinirajte žitarice, rastopljeni maslac, šećer i cimet. Umiješajte se kombinirati. Pospite čašu ravnomjerno preko kugela. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1-1 / 4 sata, ili dok kugel ne napuni, postavite u sredinu i zlatno na dnu. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na stalku 15 do 20 minuta prije rezanja u trgove da biste poslužili.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 382 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrij | 435 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |