Krastavci Martinis su jednako hladni i osvježavajući kao sami krastavci. Doslovno cool od toga da se potresla s ledom i figurativno cool u tome koliko su kukovi.
Uobičajeni vrtni krastavci ili krastavci s vrućim kućama savršeno su u tim koktelima, ali ako imate drugu vrstu krastavaca , to je izvrsno mjesto za njihovo korištenje i poštovanje njihovih malo drugačijih okusa. Krastavci limuna, osobito, zabavni su izbor. Kako bi ove divljači dali dodatnu dozu krastavaca, ispred vremena bi trebali staviti šalicu votke Vodka - čak i jedan dan, a dobit ćete i dodatni okus krastavaca.
Krastavac Martinis zasigurno može stajati na vlastito vrijeme, ali je također posebno ukusno uz izbor sirovih povrća i glatko, rashlađujuće ljetne zalogaje poput jogurta .
Ovaj recept je za jedan koktel, ali je dovoljno jednostavan za dvostruko ili trostruko - to sve ovisi o tome koliko je vaš koktel tjestenik! Bolje je, međutim, miješati manje odjednom u više šarži nego pokušati napraviti jednu divovsku seriju gdje se ne bi ispravno potresli.
Što vam treba
- 3 gusta kriška krastavaca
- 2 1/2 unce votke ili gin *
- 1/2 unca
- suhi vermut
- 1 šalica leda
- 1 do 3 tanke kriške krastavaca
Kako napraviti
- Stavite komade od 3 gusta krastavca u posudu za koktel (posuda s poklopcem za vijak radi vrlo lijepo kao stojeći). Koristite mazgu ili drvenu žlicu kako bi se zbunjivala ili zgnječila, krastavac se malo rezati kako bi izvukao više svog okusa. Ulijte u votku ili gin i suhi vermut . Okreni se samo malo da se kombinira, a zatim dodajte led.
- Stavite vrh na tikvicu za koktel (ili staklenku). Tresti, tresti se i tresti. Ozbiljno, tresti snažno najmanje 30 sekundi (ovo može izgledati kao dugo). Ne miješate samo sastojke, pokušavate otopiti neki led u koktel da omekšate rubove i pomiješate okuse.
- Probijte smjesu u martini staklo (ili posudu po vlastitom izboru). Dodajte preostalih 1 do 3 tanke kriške svježeg (neupadljivog i neupadljivog) krastavaca i odmah poslužite.
Varijacije:
- Dodajte mljeveno ili dvije svježe mljevene crne paprike (dodaje lijepu količinu topline hladnom krastavcu, kao i cvjetnu notu konačnog koktela)
- Uključite nekoliko svježih zelenih trava u shakeru (menta, timijan ili bosiljak ovdje su slam-dunks, crvvica je neočekivani twist, a kopča, ako se koristi rijetko, također je ukusna)
- Ukrasite obrisom limuna ili vapna
Zapamtite: kao i svi martinisi, oni pakiraju udarac. Prvi je božanski, ali pazite na drugu: učinit će treću da izgleda kao dobra ideja, što sigurno nije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 275 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |