Ovaj pečeni cvjetača je jednostavan recept od 5 sastojaka. Cvjetača je pečena do savršenstva jednostavnim maslacem i prevlačenjem krušne mrvice i preljevom parmezanskog sira.
Ovaj se lonac može napraviti s kombinacijom cvjetača cvjetača i brokula. Dodajte više parmezan sira ili koristite sir Romano ili Asiago za oštriji okus.
Što vam treba
- 1 veliki cvjetača
- 4 unce (1 štapić) maslac ili margarin
- 1/4 šalice fine mrvice kruha
- 1 čajna žličica sjeckani peršin, po izboru
- soli i svježe mljevenog crnog papra, za okus
- 3 do 4 žličice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
- Oprati i slomiti cvjetača u cvjetove.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslacite 2-kvarnu jelo za pečenje.
- Stavite cvjetače cvjetača na vrh dvostrukog kotla ili toplinski siguran za tikvicu iznad vode i pare koja se pije, prekrivena deset minuta ili pokrijte vodom i kuhajte dok ne budete opušteni.
- Dok se cvjetača kuha, rastopi maslac ili margarin, dodajte mrvice kruha i promiješajte dok lagano usehljeno. Ispusite cvjetove i umotajte ih u vruće krušne mješavine koja pokriva svaku u potpunosti. Stavite cvjetača u pripremljenu posudu za pečenje i posipajte preostalu mješavinu mrvice kruha nad cvjetača. Pospite solju i svježe mljeveni crni papar.
- Pospite s peršinom, ako koristite, i parmezanom.
- Pecite tavu cvjetača u zagrijanoj pećnici oko 20 do 25 minuta.
Poslužuje 4 do 6.
Savjeti i varijacije
- Koristite kombinaciju brokule i cvjetnih cvjetova u receptu.
- Zamijenite parmezan s sličnim ribanim sirom.
Više cvjetača Recepti
- Kremasta juha od karfiola s parmezanskim sirom
- Pečena cvjetača i Quinoa salata
- Cvjetni lonac od lončarija i brokule sa umakom od sira
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 138 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 266 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |