Korak za izradu sendviča s rižinastim rižom Onigirazu

01 od 09

Stavite rižu na sušenu morsku travu Nori

1. Prvo, provjerite je li vaš radni prostor pripremljen kako bi onigirazu postavio veliki komad plastične folije preko čiste suhe ploče za rezanje ili druge tvrde ravne površine.
2. Postavite veliki list (otprilike 7 inča po 8 inča) sušene morske trave (nori) ravno na plastičnu foliju.
3. Širite oko 1/2 šalice pari od riže u središtu suhe alge u dijamantnom obliku, s vrhom dijamanta na vrhu listova morske trave. Pobrinite se da je vaša riža vesla vodom kako bi spriječila da se riža useli.
4. Neobavezno: posipajte sušenoj pečeni sjemenku sezama preko pari od riže za dodatni okus.

02 od 09

Dodajte dodatke i pokrijte dodatnom rižom

1. Nanesite ispunke preko sloja riže. Koristite bilo koje punjenje za svoj onigirazu koje biste odabrali za izradu sendviča. Na primjer, šunka i sir, tuna , salata od piletine ili salata od jaja.
2. Zatim stavite dodatnu kuhanu rižu, oko 1/2 šalice, na vrh ispuna. Održavajte dijamantni oblik dna sloja riže.

03 od 09

Zatvorite jedan kutak alge

1. Koristeći plastičnu foliju, povucite jedan rub suhe listove alge prema sredini "dijamantne" riže.
2. Pritisnite dolje da biste zalijevali alge na rižu, a zatim skinite plastičnu foliju.

04 od 09

Zatvorite suprotni kut

1. Ponovno, koristeći plastičnu foliju, povucite suprotni kutak (iz ugla koji je upravo začepljen) listova alge i čvrsto pritisnite na rižu.
2. Skinite plastičnu foliju.

05 od 09

Zamotajte preostale kutove

1. Zatvorite preostale uglove onigirazu preklapanjem u sušenoj listi morske trave i ponovno uklanjajte plastičnu foliju.
2. Kada su svi uglovi presavijeni zatvorite onigirazu plastičnom folijom.

06 od 09

Zapečati Onigirazu

Držite onigirazu u plastičnoj foliji, jer će ga zatvoriti. Lagano pritisnite dolje na onigirazu da pomogne osušenim algama da se drže riže i drže oblik.

07 od 09

Gotov proizvod

Gotovo onigirazu izgleda poput sendviča s rižom riže prekrivenim sušenim algama. Spremno je otići. Može se pakirati u kutiji za ručak ili se uzimati na obroku.

Onigirazu je varijacija na japanskoj rižnoj kugli ili onigiri . Onigiri je tradicionalno oblikovan poput kugle ili trokuta, dok je onigirazu oblikovan u obliku kvadrata ili pravokutnika. To je u suštini hibridni sendvič s rižinastom lopticom.

Onigirazu se ne smije pogrešno nazvati sushi sendvič. Sushi sendvič koristit će vinovom, iskusnom rižom. Onigirazu koristi običnu, bijelu rižu. Riječ "sushi" u kulinarskim krugovima odnosi se na vrstu riže koja se koristi.

08 od 09

Slice in Half (izborno)

Sa plastičnom omotom još uvijek netaknutim, isječite onigirazu na pola s oštrim nožem. Za najbolje rezultate koristite keramički nož. Riža ponekad može biti ljepljiva. Da biste spriječili da se riža pričvrsti na nož, navlažite nož vodom.

09 od 09

Jedite sada ili Spremi za kasnije

Nakon što je vaš onigirazu odrezan na pola, to je spremno za jelo. Uživajte odmah kao užinu ili obrok . Možete ga spremiti za kasnije tako da ga pakirate u svoj bento ručak ili jednostavno odnesite da ide kao obrok u bijegu.