Tuna, shiso herb i krastavci chirashi sushi su jednostavni i brzi mladi miješani sushi, poznati i kao razbacani sushi, koji se mogu okrenuti za 10 minuta ako ste u hladnjaku ili zagrijavanju svoje riže dobili stejevenu rižinu štednjak.
Sushi riža, začinjena slatkom ocatnom mješavinom, na vrhu je s konzerviranom tunom, a zatim ukrašena šifonom zelenih šišmiša (perilla) i krastavcima. Mali prstohvat slatke sakura denbu (suhe ribe) dodaje boju i slatkoću kako bi stvorio ukusnu i lijepo predstavljenu jelo.
Sakura denbu je ključ u japanskoj kuhinji i sušena pahuljica koja je pahuljasta, lagana i ružičasta. Njegov okus je malo slan, ali uglavnom slatko. Uobičajeno se koristi u dječjem bento ručku za ukrašavanje rižine. Zbog svoje svečane ružičaste boje, to je također popularan ukras za jela kao što su chirashi sushi (također se zove mješoviti sushi ili raspršeni sushi).
Što vam treba
- 2 servirana kuhana riža
- Dash Sushinoko brand u prahu sushi riža octa, ili napraviti domaći sushi riža octa s ovim
- recept
- 1 čajnu žličicu pržena bijelog sjemena sezama
- 1 do 2 vrećice 2,6 unci svake (konzervirane) svjetlosne tonove u vodi
- Stisnite svježe
- limun (oko 1/2 žličice)
- 1/4 šalice krastavaca, sjeckani u komadiće šibica
- 3 lisnatog lišća (zelena perilla biljka)
- 1 čajna žličica sakura denbu (crvena riba)
Kako napraviti
- Ovaj recept pretpostavlja da je kuhana riža pripremljena i dostupna za upotrebu. Ako niste, molimo da napravite rižu sukladno vašim uputama za kuhanje rižom ili napravite pirjanu pečenu rižu s ovim receptom koji je ovdje dostupan.
- Uzmite dvije obroke riže i stavite u srednju posudu. Osvježite rižu da se lagano ohladi i posipati Sushinoko markus u prahu sushi octa preko riže u sezoni. Koristite li rub riže, "rezati" rižu dijagonalno i bacajte da se miješaju. Imajte na umu da ovo pomicanje sprječava da se riža razbije.
- Na pojedinačnim servings pločama, širiti sushi riža van.
- Ukrasite sushi rižu s prženim bijelim sjemenkama sezama.
- U maloj zdjeli dodajte isušenu konzerviranu tunu. Stisnite malu količinu svježeg soka od limuna preko tune i bacanja. Razbiti sve velike komade tune.
- Ukrasite rižu s sjemenkama sezama s pahuljicama od tune, i šibice od krastavaca.
- Sifonada šiso napušta. Stablo lišće zajedno, roll up, a zatim kriška u tanke komade. Trebali biste završiti tankim komadima shisoa koji nalikuju vrpci. Ukrasite sushi s shiso.
- Konačno, dodajte prstohvat sakura denbu u središte svake chirashi sushi ploče. Poslužite odmah.
Savjeti za recept:
Zamjena konzervirane tune s konzerviranim bijelim albacoreom. Druga pripremljena riba za probati je konzervirani losos ili čak i dimljeni losos.
Pokušajte isjeckan sirovi mrkva umjesto krastavaca matchsticks.
Za brzu sushi ocat, isprobajte Sushinoko brand u prahu sushi riža ocat. Za domaći sushi rižin ocat probajte ovaj recept .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 789 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 125 mg |
| ugljikohidrati | 160 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 24 g |