01 od 06
Besprijekorna glatka svaki put
Leah Maroney Jeste li se ikad zapitali kako led, ili poplave, šećerne kolačiće, ali jednostavno niste znali gdje početi? Pa, ovdje imamo lagan uvodni vodič u 5 koraka koji će vas odvesti do načina na koji možete savršeno lediti svoje šećerne kolače, od početka do kraja.
Potrebno je samo dvije glazure: jedan deblji i jedan razrjeđivač, zajedno s nekoliko boca. Ako nemate boca za stiskanje, umjesto toga možete koristiti torte za kolače s malim okruglim otvorom. Boce za stiskanje jednostavnije su pohranjivati i upravljati pri izradi malih i zamršenih projekata, tako da su poželjne. Ali ako ih nemate, a ne problem!
Najbolji dio ove tehnike je taj što možete koristiti ovu metodu za led bilo koji šećerni kolačić tijekom cijele godine: Uskrs, Valentinovo, Božić ili samo za slatku gozdu kad god želite. Napravite nekoliko različitih boja leda kako biste stvorili lijepe i svečane dizajne!
Držite se s nama i vi ćete biti profesionalni ni u kojem trenutku!
02 od 06
Napravite dva Icinga
Leah Maroney Izradite jedan deblji glazura za zaglavljivanje kolačića. To će stvoriti prepreku za poplavu kolačića. Zatim stvorite još jedan tanji glazura koju ćete koristiti za poplavljivanje kolačića.
Potrebni sastojci:
- 4 šalice šećera u prahu (prosijan)
- 2-3 žlice praška bjelanjka, također poznat pod nazivom meringue prah (može se naći u zanatskih dućana u torta uređenje prolaz)
- 2 žlice vode (ili mlijeka)
- 1 čajnu žličicu vanilije
Namjestite sve sastojke zajedno u veliku zdjelu dok ne postane glatka. Zatim podijelite glazuru u dvije zdjele. Dodajte 1 čajnu žlicu vode u prvu posudu. To će djelovati kao glazura za rubove. Dodajte 3 žličice vode u drugu posudu. Ovo će djelovati kao vaš tanji glazura za unutrašnjost.
Obojite svaku boju boju po svom izboru. Zatim stavi zaleđivanje u zasebne boce izbacivanja. Koristite različite veličine ili ih označite, tako da znate koja je deblja i koja je glatka glazura.
03 od 06
Edge Cookies
Leah Maroney Zatim, nakon što napravite glazuru i odvojite ga u dvije različite boce, upotrijebite deblji led za stvaranje ruba duž kolačića. Provjerite je li rub jedna cjelovita linija koja povezuje cijeli rub kolačića, inače će tanji glazura proliti kroz rub, dajući novi smisao kolačićima "poplave".
04 od 06
Potopite kolačiće
Leah Maroney Govoreći o poplavnim kolačićima, zgrabite svoju drugu seriju glazura - tanje - i ispucati glazuru po cijelom kolačiću. Budući da je tanji, to će se proširiti kako bi ispunio većinu kolačića. Pokušajte istisnuti glazuru što je moguće bliže deblji rubu bez previše stiskanja, tako da neće proliti.
05 od 06
Stavi vodu
Leah Maroney Za odjeljke koji se ne ispunjavaju, koristite čačkalicu za širenje glazura i ravnomjerno raspršite glazuru kako bi pokrili gole mrlje.
Također možete koristiti čačkalicu za pop bilo koji mali mjehurići koji bi mogli nastati na površini od glazura.
Ako želite dodati prelijeće ili bombona, sada je dobro da ih dodate. To će osigurati da će se zadržati na glazuru, stvarajući bolju vezu, tako da sprinkles i / ili bombona bisera ne pada kasnije.
06 od 06
Dopusti dan odmora
Leah Maroney Dopustite da se kolačići potpuno osuše kako bi se glazura mogla otvrdnuti. (Ovo može potrajati do 24 sata, ovisno o tome koliko je mršava unutarnja glazura).
Nakon što je glazura osušena, možete dodati dodatne projekte s debljim glazurama. Budući da je glazura potpuno otvrdnuta, deblji dizajni će sjediti na vrhu kolačića i neće krvariti niti se širiti.
Završite slatke torbe s celofanom s vrpcom kao dar, ili odmah poslužite svojoj obitelji i prijateljima!