Kupujte najbolje bušilice, noževe, mandoline i još mnogo toga
Ako vaš arsenal kuhinjskog pomagala posvećenog rezanjem sastoji se od nekoliko noževa, vrijeme je za ozbiljnu nadogradnju. Od peelers do mandolina i graters do zesters, postoje alati za rezanje za svaki zadatak pod suncem. I oni će učiniti vaš obrok pripremiti mnogo lakše.
Dok neki kažu da mogu napraviti apsolutno svaki rezni zadatak s dobrim kuhinjskim nožem, mnogo je lakše ukloniti mrkvu s namjenskim čistačem ili rešetkom blokova sira s rešetkom. Možda vam neće trebati svaki alat za rezanje koji postoji, ali je dobra oklada da će vaše kuhanje potrajati manje vremena i truda s barem nekoliko ovih oštrih alata koji će vam pomoći.
Najbolji procesor za hranu: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup procesor za hranu
Proizvođači hrane danas su se u kuhinji uobičajili, a mnogi dugogodišnji kuhari tijekom godina posjedovali su dva ili čak tri različita modela. Strojevi su došli daleko od ranih modela koji su imali manje izgleda, mogućnosti i privitke.
Ovaj procesor hrane uključuje jedinstveni nož za rezanje koji se može podesiti izvana, tako da možete rezati tanke salice lagano, a zatim slijedite s debljim kriški krastavca bez otvaranja procesora. Sadrži i kit za kuhanje, tako da možete baciti povrće za juhe, salate i ostatke. Za male poslove, ima posudu od 4 šalice koja se uklapa u veliku zdjelu. Ima veliku i malu cijev za hranu za smještaj veće ili male hrane, a uključuje i disk za usitnjavanje za izradu brzog rada sira za tacove. Skladište je uključeno kako bi se pohranili pribor.
Pročitajte više recenzija najboljih procesora hrane dostupnih za online kupnju.
Najbolji nož za izrezivanje: OXO Good Grips Professional 3 1/2-inčni nož za izrezivanje
Sa svojim malim noževima i ručkama veličine ručno izrađeni su noževi za ljuštenje za peeling i rezanje voća i povrća, te za druge male poslove koji zahtijevaju agilnost i preciznost, poput rajčica i jagoda. Kao i ostali OXO proizvodi, ovaj nož ima mekanu držak koja je lagana za držanje i dizajnirana je za udobnost. Nož je prilično oštar i može se ponovno oštren pomoću kućnog oštrica. To je relativno jeftin nož, tako da možete kupiti dodatni osigurati da uvijek imate jedan čist i dostupan za korištenje.
Najbolji kuharov nož: Victorinox 8 inčni Fibrox Pro kuharov nož
Kuharski nož je kuhinja mora imati, a ova inačica iz Victorinoxa jedan je od najboljih. Proizvodi ga u Švicarskoj od strane tvrtke koja proizvodi švicarske vojne noževe i koristi poseban postupak kaljenja koji drži oštricu oštriji i olakšava ga brusiti ili izoštriti kada je to potrebno.
Ergonomska ručka olakšava svima korištenje, a 8-inčni oštrica je idealna za rezanje povrća, mrvljenje češnjaka, pa čak i rezanje večere ako nemate nož za rezbarenje.
Najbolji nož za kruh: Wusthof Classic nož za kruh od nehrđajućeg čelika, 8 inča
Nož samo za kruh može izgledati prilično specifično, ali kruh je sasvim drukčiji od većine stvari koje krišite. Ima koru koja može biti vrlo oštra ili vrlo živa, okružujući mekanu, pahuljastu, slatku unutrašnjost. Nož mora biti u stanju lako izrezati koru bez da korisnik vrši veliki pritisak koji bi uništio kruh, a zatim treba presijecati kroz osjetljivu unutrašnjost bez da ga rasturaju. Taj nož radi upravo to, stvarajući prekrasne kriške kruha koje ispeći.
Ako sav vaš kruh dođe unaprijed, nož za kruh možda nije najbolji način korištenja vašeg novca. Ali, ako ste pekarski kruh, ovakav nož pomoći će vam da predstavite svoj kruh na najbolji mogući način. Ovaj nož je također odličan za rezanje kolača u slojeve ili obrezivanje gornjih dijelova kolača.
Najbolji češalj: OXO Dobra hvataljka
Povrće za peeling je takav jednostavan alat, ali ako vaš ne radi dobro ili se ne osjeća dobro u vašoj ruci, može svakodnevnim poslovima učiniti neugodan posao. OXO čistač ima debelu, mekanu hvataljku koja je udobna za držanje, čak i kada imate puno pilinga. Nož se lako zakreće kako bi savršeno uklonio voće i povrće, a da se ne previše duboko utisne u meso proizvedenih proizvoda, što može uzrokovati da se ljušturaša lijepi ili preskače.
Oštrica je oštra i ostaje na taj način tijekom višegodišnje uporabe i lako je pranje u perilici za jednostavno čišćenje. Čak i bolje, ovaj alat koji se mora posjedovati je dovoljno jeftin da ima rezervnu ruku za one trenutke kada je prvi u perilici posuđa.
Najbolji Y-peeler: Kyocera Advanced Keramički Horizontalni Y Peeler
Keramički peelers su dobri za uklanjanje tankog kože i nježnog voća i povrća, poput rajčice, što bi bilo teško skinuti sa standardnim škarama. No ova keramika s oštricom y-ljuštura je dovoljno svestrana da se koristi za bilo koji peeling zadatak.
Dizajn y-ručka koristi drugačiji zahvat od standardne čeljusti, što može biti lakše za različite vrste proizvoda. Oblik koji se odabere uglavnom se svodi na osobnu sklonost. Ali dobra vijest je da su oni jeftin dovoljno da možete imati i u vašoj kuhinji.
Najbolji grebeni: Microplane Elite Box Grater 34009
Kutije su već duže vrijeme i još uvijek su popularne - iz dobrog razloga. Vi dobiti više rešetke površine u jednom gadgetu. Ovo je posebno čvrsto i ima gumene noge za stabilnost na kuhinjskom šalteru ili na ploči za rezanje. Također ima male prozore na stranama tako da možete vidjeti koliko je vašeg sira ili povrća pričvršćen i uklonjiv dno tako da možete uhvatiti i držati nasrnjenu hranu. Ima pet rešetkastih / reznih površina: grubo, fino, ultra-grubo, vrpce i brijanje.
Kutija za žbukanje traje malo više prostora od ravnih rešetki, ali često je poželjno kad se rešava gomila sira ili druge hrane, a lakše je držati od većine ravnih rešetki.
Najbolji Zester: Microplane Ultimate 3-u-1 Citrus Tool 34720
Ako volite peći, uzeti koktele ili staviti svoje salate, vjerojatno koristite fer količinu citrusa. I postoji nekoliko različitih oblika koje može izazvati: rešetkane, tanke trake ili šire trake za ukrase.
Ova kombinacija zester od Microplane čini sve. Ima udobnu ručku i rešetku koja je dovoljno velika da lako zesting bilo citrusa od limes do grapefruits, a tu je i poklopac koji štiti površinu rešetke (i vaše ruke) tijekom skladištenja. Glačaste lopatice nalaze se na kraju ručke za lako rezanje tankih ili debelih kovrča kore. Ona dolazi u svijetle zelene ili žute boje, što olakšava pronalaženje u vašoj ladici za kuhinju.
Najbolje šivaće kuhinje: Joyce Chen Neograničeno škare
Kuhinjski škare nisu samo škare koje ste prali u stroju za pranje posuđa - oni su napravljeni da bi bili dobri u kuhinjskim zadaćama. Oni imaju oštre i precizne noževe od nehrđajućeg čelika, tako da možete odrezati bilje, a oni su dizajnirani da imaju zakretni moment za rezanje kroz pileće kosti, tako da možete spatchcock svoje piletina s lakoćom.
Ručke su dizajnirane da budu udobne za držanje, bez obzira jeste li lijevo ili desno, a vanjski dio ručke je fleksibilan za prilagođeno držanje. Škare su sigurne za pranje suđa, za jednostavno čišćenje. Dok su lopatice prilično kratke (oko 2 inča od šanka do vrha), većina rezanja škarama zapravo je učinjena blizu zgloba umjesto vrha, tako da duljina možda nije bitna. Međutim, to možda neće biti sjajno za vrijeme kada želite napraviti dugo rezove.
Najbolji Mandonline: OXO SteeL Chef's Mandoline Slicer
Mandolini su izvrsni kada imate mnogo rezanja, a posebno kada je važno da su kriške savršeno ravne i svi komadi iste veličine. Također je super za izradu super tankih kriški, kao i za krumpiriće, koji će biti teško rezati ručno.
Ovaj sjekač ima dvije lopatice za izravno rezanje. Zupčasta oštrica je najbolja za mekanu hranu, poput rajčice, dok je nežuta oštrica najbolja za krumpir, luk i ostale hrenovke. To također čini julienne rezove i francuski prženje reza, kao i valovite i odreske, tako da je mnogo više svestran nego samo slicer.
Mandolin uključuje stražu koja drži hranu i drži prste i ruke od noža, za sigurnost, a tu je i kutija za spremanje dodatnih lopatica. Ako smatrate da je straža neugodno koristiti, možete kupiti rukavicu odrezanu kako bi se zaštitila. Ali budući da su oštrice toliko oštre i da ćete brzo rezati, važno je uvijek koristiti nešto za zaštitu vaših ruku.
Pročitajte više recenzija najboljih mandolina dostupnih za online kupnju.