Ova narančasta pite od meringue je osvježavajuća promjena od zalogaja limuna.
Koristite prebaked pita ljuske za kolača. Ova kora procesora hrane je dobar izbor, ili koristite smrznutu koru ili pak hladne slatke listove. Slijedite upute na pakiranju za pripremu kore ili upotrijebite ove upute .
Ako želite, popržite tortu s vrhnjem .
Što vam treba
- 1 ljuska od pita (pečena, 9-inča, hlađena)
- 1 šalicu šećera
- 5 žlica brašna (sve namjene)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalicu tople vode
- 1/2 šalice soka od naranče
- 3 velika žumanjka
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica limunovog soka
- 2 žlice naranče zest (fino usitnjeno)
- Meringue Topping:
- 3 velika bjelanjka
- 1/4 čajna žličica krema od tartara
- 6 žlica šećera
- Izborno: 1/2 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
Pecite pita od kore kao što je rečeno na recept ili paket. Skinite koru na stalak da se ohladi i smanjite toplinu pećnice na 325 F.
U srednjoj tavi umiješajte 1 šalicu šećera, brašna i soli. Umiješajte u toplu vodu i sok od naranče.
Stavite lonac na srednje niske topline i kuhajte, stalno miješajte sve dok se smjesa ne zgusne i počinje kuhati. Lagano kuhajte, uz miješanje, 1 minutu. Postavite lonac za pečenje iznad vode koja pirja i nastavite kuhati još duže oko 10 minuta.
U maloj posudi umiješajte žumanjake. Dok se neprestano konzervira, dodajte oko 1/2 šalice vruće mješavine žumanjcima. Namjestite smjesu žumanjaka u vruću smjesu; temeljito se miješati. Kuhajte preko vode koja pirjajte 5 do 7 minuta dulje, stalno miješajući.
Izvadite posudu od tave vruće vode. Dodajte maslac, sok od limuna i naranče. Neka se smjesa lagano ohladi, a zatim ga uliti u ohlađenu koru pita.
U međuvremenu, napravite meringue. U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli bjelanjke do pjenjenja; dodati kremu kamenca i nastaviti tući sve dok meringue ne drži mekane vrhove. Dok neprestano udarate, postupno dodajte 6 žlica šećera i nastavite lagano udarati dok ne postane krut i sjajan. Ako želite, dodajte 1/2 čajnu žličicu vanilije ili druge arome.
Zalijte meringue na pita punjenje, nježno se širi na koru rub za pečat punjenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 325 F 15 do 18 minuta, sve dok vrhovi nisu dobro usporeni.
Komentari čitača
"Svake nedjelje odlučili smo imati odredišnu večeru, a moja djeca odabrati mjesto. Ovog puta moja četverogodišnja kćer odabrala je Floru pa sam pretražio internet za odgovarajuće recepte, a ovo se pokazalo fantastičnim desertom i bilo je jednostavno da bih to učinio. dizalica
Možda bi vam se sviđali