Ova kolača tijesta je zgrada za pripremu uz pomoć vašeg procesora hrane. Recept daje dovoljno tijesta za 1-koricu pita.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice soli
- 6 žlica maslaca, izrezana u sitnim komadima, ledeno hladna
- 4 žlice skraćivanja, izrezane u sitnim komadima, ledeno hladno
- 2 do 3 žlice ledene vode
Kako napraviti
- U prehrambenom procesoru, mije se brašno i sol. Dodajte ledeno hladni maslac i skratite dijelove i puls oko 4 puta tijekom 2 sekunde svaki put. Mješavina bi trebala imati neke komadiće masnoće veličine grašaka i leća. Dodajte 1 1/2 žlice ledene vode dok pokrenete procesor, a zatim pulsirite u vrlo malim količinama ledene vode sve dok smjesa ne izgleda kao velika mrvica i drži se zajedno kada je stisnuta rukom.
- Oblikujte ga na disk, zamotajte s plastičnom folijom i ohladite 20 do 30 minuta.
- Na floured površini, tijesto tijesto u krug oko 1 do 2 inča veći promjer od pita ploče.
- Ugradite u tanjur i slijedite svoj recept za pite za pečenje (ili prethodno pečenje). Napravite dovoljno tijesta za 1 ljusku pita.
Savjeti: Zamijenite polovicu skraćivanja u receptu s ohlađenim maslacem.
Možda bi vam se sviđali
Kako pripremiti prethodno pečenu pita
Pie kolači osnove - Napravite savršenu pita kora
Kako izraditi prstenasti prsten (Pie Shield) za Pie Crust
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 185 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrij | 178 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |