Žičara je izvrsna rum rumba. Koktel je stvorio Tony Abou-Ganim, Moderni Mixologist , a mnogi smatraju modernim klasikom. To je sigurno piti koje barmeni trebaju znati .
Ime pića nadahnuto je žičarama u blizini hotela Starlight Room u San Fransisku gdje je Abou-Ganim prvi put stvorio koktel.
Ovo je vrlo jednostavan recept za koktel i zahtijeva samo tri sastojka. To je također jedno od najplemenitijih pića koja će vam pronaći kapetan Morgan , koji će obožavatelje poznatog začinjenog rum učiniti vrlo sretnim.
Žičara je kiselo piće i primijetit ćete da ovaj recept koristi jednake dijelove začinjene rum i kiselog limuna. Dvije se međusobno nadoknađuju, a kisela mješavina uključuje jednostavni sirup. Između toga i curacao, lijepa je slast kako bi piće postalo savršena ravnoteža.
Zanimljivo je kako se svi ti elementi kontrastiraju i nadopunjuju u isto vrijeme.
Ovo je rum koktel koji može raditi za svaku prigodu . To vam može ugrijati na hladnoj večeri nakon posla ili će vas hladiti nakon vrućeg dana na suncu. To je savršeno piće i preporučujem njegovu recepturu točno da bi dobio pravi okus njegovih namjera.
Što vam treba
- 1 1/2 unce
- Kapetan Morgan Spice Rum
- 3/4 unca
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 unce
- limun kiselo * (recept ispod)
- Ukrasiti:
- narančasta kora spirala
- Ukrasiti: superfine šećer za rimming
Kako napraviti
- Umetnite ohlađeno koktel staklo sa šećerom.
- Prelijte sastojke u koktel miješalicu napunjenu ledom.
- Dobro protresi.
- Procijedite u pripremljenu stakla.
- Ukrasite narančastom spiralnom spiralom .
Recept ljubaznošću: Tony Abou-Ganim
O tom Sugar Rimu ...
Važno je upotrijebiti vrhunski šećer prilikom čišćenja stakla. Taj granulirani šećer koji svakodnevno koristite u kuhinji ne lijepi se zato što su kristali veći.
Savjet: Sve što vam treba je procesor hrane koji pretvara granulirani šećer u superfine šećer!
Abou-Ganim je kratko upućuje na cimetov šećer na svojoj web stranici. To je lijep dodatak koji je vrlo ugodan. Da biste dodali ovaj poseban dodir, jednostavno umiješajte cimet s mljevenim šećerom prije nanošenja na rub.
Kako napraviti svježi limun kiselo
Abou-Ganimov recept traži svježi kiseli limun. Vrlo je lako napraviti i usredotočiti se na limun, a ne na limun-vapno kombinaciju koja se koristi u standardnom kiselom mješavinu .
Dok će prosječna kiselinska mješavina raditi, ovo kiselkasto limun jako je poželjno za žičara.
- 1 dio jednostavnog sirupa
- 2 dijela svježeg soka od limuna
Kombinirajte sastojke u posudu s čvrstom brtvom i dobro protresite.
Kiseli savjeti za miješanje:
- Napravite koliko je malo ili veliko u seriji koliko vam se sviđa.
Na primjer: Da biste napravili 1 šalicu kiselog limuna, pomiješajte 1/2 šalice jednostavnog sirupa s 1 šalicom soka od limuna. To će učiniti oko 5 žičara. - Prosječan limun daje oko 1 3/4 unce sok. Trebat će vam oko 5 limuna za 1 šalicu kiselog limuna. Preporučujem da koristite ruku ili električni sokovnik kako biste ga lakše radili.
Koliko je jak kabelski koktel?
Upotrebom točnih mjerenja i robnih marki za kabelsku kabinu, možemo procijeniti da ovaj koktel iznosi oko 18% ABV (36 dokaza) .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 92 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |