Slatki, kremasti i svijetli, ovaj mliječni / veganski slatki krumpir savršen je za jesenske i zimske mjesece kada je korjenasto povrće bogato.
Slatka krumpira je uvijek dobrodošao dodatak svakom danu Danu zahvalnosti, ali je pobjednik tijekom cijele godine.
Kombinacija začina koje se koriste u ovom receptu daje jelo slatko-ipak-ukusan ton ostavljajući svoje ukus buds zadovoljni satima. Mješavina tamnosmeđeg šećera i javorovog sirupa daje čišći okus od samog smeđeg šećera.
Što vam treba
- Za popunjavanje:
- 5 šalica slatkog krumpira (1-inch kocke)
- 1/3 šalice
- javorov sirup
- 3 žlice tamnocrvenog šećera
- 3/4 čajne žličice soli
- 3/4 čajne žličice cimeta (tlo)
- 1/4 čajna žličica orašuke (zemlja)
- 1/4 čajna žličica đumbira (tlo)
- 3 žlice pekane (sitno mljeveno)
- 2 žlice soje margarina (mliječni, omekšani)
- 1/4 šalice kokosovog mlijeka
- 1/4 šalice soje jogurta (nezaslađen, bez mliječnih proizvoda)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Za Pecan Topping:
- 1/2 šalice tamno-smeđe šećer (pakiran)
- 1/3 šalice brašna (sve namjene)
- 3/4 cup pecans (sjeckani)
- 3 žlice soje margarina (omekšano)
Kako napraviti
Pripremite slatki krumpir
- Zagrijte pećnicu na 325 F. Lagano ulijte tanjur od 13 x 9 inča i stavite na stranu.
- U srednje velikom loncu s vodom samo za pokrivanje, donijeti sjeckani slatki krumpir na kuhati do natječaja.
- U cjedilu ili sita, drenirati slatki krumpir i staviti u zdjelu procesora hrane. Postupak sve do kremastog.
- Dodajte javorov sirup, 3 žlice tamnocrvenog šećera, sol, cimet, muškatni oraščić, đumbir, 3 žlice slanih pecans i 2 žlice margarina soje bez mlijeka i puls sve dok dobro ne sjedinite.
- Dodajte kokosovo mlijeko , soje i ekstrakt vanilije, prerada dok smjesa nije glatka. Prebacite smjesu u pripremljenu posudu.
Napravite Pecan na vrhu i ispeći
- U srednje velikoj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice tamno smeđeg šećera, brašna i 3/4 šalice sjeckani pecans dok se dobro ne miješa.
- Izrežite 3 žlice margarina soje bez mlijeka dok mješavina ne podsjeća na mrvice graška i, koristeći vaše ruke, posipajte nadjevom slatkog krumpira.
- Pecite 30 do 35 minuta ili dok vrh zlatno smeđe i punjenje je blago pjenušavo.
Sastojci zamjene i savjeti za kuhanje
Maki i jadni uzgajivači ne smiju biti otvoreni za ukrcavanje pecana. Ako je ovo zabrinutost, postavite pecan ispred strane i poslužite lonac u ramekins, dopuštajući da će oni sudjelovati u pecan dobrotu da ga dodati sami.
Ako postoji briga o alergiju orah, dobiti sličan hrskav preljev zamjenom pecans sa staromodan valjane zobi umjesto. To je poznati dodatak koji daje sličnu konzistenciju i okus kao pecans.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 423 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 293 mg |
| ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 5 g |