Slatko, ukusno i napunjeno citrima, Grand Manhattan je spektakularan novi obrat tradicionalnog viskija na Manhattanu i zasigurno će osvježiti dan ili noć.
Ovaj je recept stvoren kako bi bio dio cijelog izbornika novih Manhattana tijekom promocije 2010. u galerijskoj bari u hotelu Millenium Biltmore u Los Angelesu. To je uključivalo fantastičan niz koktela od viskija kao što su Big Apple Manhattan i Central Park Manhattan , svaki sa svojim jedinstvenim okusom profila.
Na Grand Manhattanu, naranča je istaknuto okus i koristi i Grand Marnier i sok od naranče protiv robustan, 100-proof burbon. U istinskom manhattinskom modu, uključen je i slatki vermut, a narančasti ukras je zabavan, pa ga svakako koristite.
Ovaj Manhattan je fantastična opcija za svaku prigodu, a vi svibanj ištanje to uzeti u obzir za brunch, kao dobro.
Što vam treba
- 1 1/2 unci bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whisky )
- 1/4 unca
- Grand Marnier (narančasti liker)
- 1/4 unca slatkog vermuta (
- Vya )
- 1 unca soka od naranče
- Ukrasiti: karamelizirani narančasti kotač
Kako napraviti
- Prelijte sastojke u koktel miješalicu napunjenu ledom.
- Tresti snažno 30 sekundi.
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
- Ukrasite karameliziranim narančastim kotačićem.
(Recept iz The Gallery Bar na Millenium Biltmoreu)
Više savjeta za izradu velikog Grand Manhattana
Tekuće. Kvaliteta je ključna za jednostavna pića kao što je ovaj i svaki od brandova preporučenih u receptu su među najboljima dostupni u svojoj individualnoj klasi destiliranih alkoholnih pića .
Ne bih vam preporučio da ih mnogo gubite, ali ako to učinite, provjerite jesu li jednake kvalitete.
Sok od naranče. Jedan sastojak koji će napraviti ili razbiti ovaj koktel je sok od naranče. Svježe iscijeđen sok od naranče bit će puno bolji od bilo kojeg flaširanog soka kojeg možete kupiti, a na samo 1 unci po piću, neće puno truda učiniti. Prosječna naranča daje oko 2 do 3 unci, tako da jedan ili dva komada voća trebaju biti dovoljni za cijeli krug pića, ako ne i dva.
Kako karamelizirati narančasti kotač
Ovaj karamelizirani narančasti kotač zabavan je način da donese mali život u prosječnu količinu citrusa i za to je potrebno samo nekoliko minuta. Ako vam se sviđa, pripremite nekoliko njih ispred vremena i, naravno, uvijek budite oprezni pri igranju s vatrom.
- Izrežite jedan narančasti kotač i bacite ga u granulirani šećer na kaput.
- Postavite je na aluminijsku foliju ili neku drugu nezapaljivu površinu.
- Korištenje ručne propane baklje, lagano karamelizirati šećer prolazeći plamen baklja 1 do 2 inča iznad površine naranče.
- Dopustite da se ohladi, preklopite i ponovite.
Koliko je jak Grand Manhattan?
Kao što je slučaj s mnogim pićem "up" , ovaj Manhattan nije lagan. Ako bismo trebali ići sa svim preporukama marke u receptu, tada će gotov piće biti točno oko 25% ABV (50 dokaza) .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 147 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 53 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |