Jaganjce je uvijek dobro meso za srdačnu gulaš ili tavu . Ovaj lagani Jagodnjački šešir je takav prekrasan spoj janjeće, mrkve, crvene ribizle i ružmarina, koji se nadovezuje na šlag. Boje Cipele su jednako pozvane kao i bogati okusi.
Što vam treba
- janjetina
- 1 1/2 lb (700g) kockice za kuhanje
- 4 velika mrkva, oguljena i izrezana u krupne 1 "(2cm) prstene
- 1 veliki luk, oguljen i grubo sjeckani
- 1 malu poriluku izrezanu na prstenove
- 1 lisnatog lista
- 1 dessertspoon crvenkastog žele
- 2 češnjaka ukrašeno finom kockom (izborno)
- 2 pina (900 ml)
- dobra janjetina ili biljna zaliha
- 3 žlice Ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Začinjeni brašno (3 žlice brašna pomiješano s solju i pepećem)
- Sol na okus
- Papar na okus
- Svježi svježi ružmarin / tsp
- Postolar / Scones
- 8 oz (225 g) brašna samo-podizanja
- 1/2 žličice soli
- 2 grama (55 g) tvrdi maslac
- 1/4 pint (120 ml) mlijeka
- 2 jaja
- 1 žličicu sušenog ružmarina
- 2 grama (55 g) jakog Cheddar sira, ribani
Kako napraviti
Obućar
- Stavite ulje u posudu sautée. Nosite janjetinu u začinjenu brašnu. Pržite meso dok ne zasušite.
- Dodajte povrće i ležaljku. Pržite 2 minute, stalno miješajte.
- Dodajte crvenu ribu i sušeno ružmarin. Dodajte dionice. Sezoni za okus.
- Prebacite meso u tanjur za jelo i zatim pokrijte i pecite za 1 ¼ -1 ½ sata ili dok meso bude natječaj.
Kuglari na vrhu
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
- Prosijite brašno s solom u veliku zdjelu. Izrežite maslac u male kocke. Stavite je u brašno. S vrhovima prstiju trljajte maslac dok smjesa ne podsjeća na mrvice. Dodajte sol i papar. Dodajte ružmarin i sir.
- Napravite bušotinu u sredini mješavine, tuku jaje i mlijeko zajedno i prenesite smjesu zajedno s nožem. Smjesa će biti ljepljiva. Na floured površini, mijesiti tijesto dva ili tri puta dok glatka.
- Namotajte ili namočite u ravni blok od oko 21/2 cm / 1 "debljine, odrezani u krugove s mljevenim rezačem i četkaste vrhove kolača s preostalim pretukanim jaje za zlatnu koru.
- Stavite kamenje izravno na vrh limenke i kuhajte 15 do 20 minuta dok se ne uspite i zlatno smeđe.