Što bez kaveza znači i ne znači
Sve više i više jaja na tržištima imaju naljepnicu "bez kaveza" ovjerenih na kartonu. Zvjezdarka sigurno zvuči dobro - tko uopće želi razmišljati o tome da je u kavezu - ali što to zapravo znači oznaka?
"Bez kaveza" označen na kartonu jaja jednostavno znači da se kokoši koje nose te jaja ne čuvaju u kavezima. Opet, to zvuči dobro, ali etiketa ima prilično ograničenu zakonsku definiciju i praksa nekih poljoprivrednika samo po slovu zakona čine ovo pitanje složenijima da biste mogli misliti ..
Osnove "jaja bez kaveza"
U teoriji, kokoši koje ležaju jaja označena "bez kaveza", slobodne su šetati oko kokošje kuće, šetati se na roosts, i položiti jaja u gnijezda.
To je u velikoj suprotnosti s većinom kokoši koje se drže u kavezima tako malom da ne mogu u potpunosti otvoriti krila, manje šetati ili kretati.
Najbolji slučaj scenarija
Možda i jaja s oznakom "bez kaveza" također imaju "slobodan raspon" na njima i dolaze iz kokoši koje su dopuštene izvan više ili manje po volji, barem tijekom dana. Možda su imali i zelenu pašu koja bi istraživala, dopuštajući im da izlože prirodno ponašanje lova i mrvljenja za sjemenke i insekte koji rastu u travi.
"Cage-Free" nasuprot "Free-Range"
"Bez kaveza" znači da su kokoši dopušteno slobodno lutati, ali da lutanje može biti ograničeno na kokošku kuću. Kokoši još uvijek mogu živjeti u pretjeranom i nezdravom stanju. Label "slobodnog raspona" zahtijeva da se kokoši dopusti izvana.
To je rekao, koliko vremena su dopušteni izvana i uvjeti tog vanjskog područja nisu definirani, pa je moguće da gužva kokoši imali mala vrata na jednom kraju dovodi do male betonskog prostora koji su kokoši teoretski dopušteni ali koji u praksi nije mnogo poboljšanja.
"Cage-Free" naspram "Pastured"
"Pastured" nema pravnu definiciju ili verifikaciju treće strane, no obično ih koriste mali poljoprivrednici koji podižu svoje piliće na prirodno pašnjake u kokošjim kućama noću i roaming na pašnjaku tijekom dana, lova i pecking za njihovu hranu i pokazujući druga prirodna ponašanja.
"Jaja bez kaveza" također su prilično široko dostupna u mainstream prodavaonicama, za razliku od manje uobičajenih " paških jaja ".
Stvarnost "jaja bez kaveza"
To je rekao, "kavezni" pilići se čuvaju u kokošjim kućama, često u skučenim uvjetima, a mogu ili ne moraju imati pristup van ili pašnjaku. Bez drugih ili daljnjih naljepnica objašnjavajući kako su kokoši koje su postavljale jaja bili uzgojeni, "bez kaveza" bolji od ničega i solidan je izbor od većine komercijalnih / industrijskih jaja, ali oni nisu zlatni standard.
Zašto su oznake jaja važne
Za one koji traže najkvalitetnije jajašca iz kokoši koje su dopustile da pokazuju prirodna ponašanja, pašnjake jaja iz kokoši koje su uzgajali mali poljoprivrednici koji vas čak i pozivaju da posjete svoju farmu, tako ponosni na to kako postupaju s njihovim životinjama, pokazat će se otkrivenje. Budući da je kokošima dopušteno da dobiju dio svoje prehrane od zelenila, biljaka i insekata, njihovi žumanjci nisu samo žuti, već su prema svijetlom, sunčanom, gotovo narančastom.
Bijelci su puni napuhnuti. Imaju intenzivan eggy okus i boju koja čini svaku jaje, čak i ponizno mekano kuhano ili tvrdo kuhano jaje, sjaji.
U najmanju ruku, uzimajući jaja bez kaveza znači da ste izbjegavali podržavati najgoru moguću preveliku praksu industrije jaja.