Ozbiljno, kuhanje ne može biti lakše nego ovaj super brz, ali ukusni francuski roštiljani lubenica recept. Da, možete roštiljati ovo divno, osvježavajuće voće.
Lubenica lubenica ima dimnu kvalitetu i pojačanu slatkoću, sve u isto vrijeme. Savršeno miješanje ljetnih okusa, rezultat je zaista divan. Ovaj recept s lubenicom na žaru lako se priprema i daje malo egzotičnog okusa na razne vrste jela.
Uživajte u tome što je, izravno s roštilja, vruće, dima i osvježavajuće. Ili stavite u tradicionalnu voćnu salatu i isperite ga s slatkim umakom od limuna za desert.
Alternativno, možete uživati u lubenici na žaru kao dio ukusnog jela . Kombinirajte ga s različitim sireima, vinaigrettesima i sastojcima salate za elegantan uvijanje na ljetnom setu.
Što vam treba
- 1 medija
- bez sjemenki lubenica
- Morska sol za okus
- 1 šalicu
- maslinovo ulje
Kako napraviti
- Operite lubenicu, izrežite dinje po duljini, a zatim ga uspite u debele klinove od 1 1/4 inča. Odrezati i odbaciti koru.
- Pripremite pripremljeni lubenicu i pustite da se odmara na žičanom rešetku s papirnatim ručnicima, postavljenim ispod za oko 20 minuta. Nakon tog vremena, isperite sol na svim površinama komadića dinje, pazeći da ste ih uklonili, ne želite kušati sol i čvrsto ih isušiti čistim papirnatim ručnicima.
- Četkajte sve dijelove lubenice s maslinovim uljem. Stavite ih na prethodno zagrijani roštilj na srednje visokoj vatri i kuhajte ih 3 minute na svakoj strani, sve dok se oznake na roštilju ne pojave. Nemojte stavljati na previše vruće roštilj ili će lubenica jednostavno gorjeti, a ne grijati i uzimati pušeni okus (razlog za pripremu ove posude).
- Poslužite lubenicu na žaru odmah do vaših gostiju ili koristite u nekom od dolje navedenih prijedloga. Koji god da odaberete, uvijek ćete to napraviti.
Posluživanje prijedloga
Učenje grmljavog lubenja znači da su mogućnosti beskrajne.
- Stavite lubenicu i kozji sir na krevet od mješovitog zelenila i iscijedite salatu s vinaigretom od bobica.
- Sjeckali lubenicu na manje kocke i bacajte ih crnim maslinama, feta sir i vinaigrette.
- Poslužite lubenicu na žaru s nekoliko tankih kriški čile papira, šprica svježeg soka od limete i mala morska sol.
- Dodajte komade lubenice na salatu tropske voćke za malo drugačiji okus.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 272 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 29 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |