Pečeni grah i kobasica prirodni su partneri. Ovakvu pečenu grahu s kobasicama možete napraviti kao blagu ili pikantnu, ovisno o začinima koje koristite i vrsti kobasice.
Volim poslužiti ovaj recept na hladnoj zimskoj noći, s prelijepom kišom ili kišom koja probijaju kroz prozore. Nema ništa čudnije nego sjediti na vruću večeru kad je vani loše. Ovaj recept je savršen za one koji vole hranu bogatu hranu.
Ako vam se sviđa da vaša hrana bude više na blagoj strani, izostavite jalapeño papar i dodajte još kečapa. Ako vam se sviđa pikantna hrana, dodajte još jedan jalapeño ili možda još jednu vrstu papra i povećajte senf. Nedavno sam pronašao nevjerojatnu novu goru napravljenu od požara pečenog češnjaka koji je jednostavno spektakularan u ovom receptu.
Ovaj recept je također vrlo jeftin, blagodat proračuna u hladnim zimskim mjesecima. Poslužite hrskavom zelenom salatom i nekim jelima za jelo, bilo domaće ili zamrznute.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 jalapeno papar, mljeveno, po želji
- 1 crveno paprat, sjeckani ili rezani
- 1 kg Poljska kobasica, kielbasa, ili potpuno kuhan bratwurst, izrezati na kriške
- 2 (16 unca) limenki
- pečene grah , nepotrebno
- 1 (14 unca) može kušati rajčicu, nepotrebno
- 1/3 šalice ketchupa
- 1/4 šalice senfa
Kako napraviti
U velikom tavu, rastopiti maslac preko srednje topline. Dodajte luk i češnjak; pecite i promiješajte dok se natječete, oko 5 minuta. Dodajte jalapeno papar, ako koristite, i zeleni papar; kuhati još 3-4 minute.
Dodajte kobasice u tavu i kuhajte dok ne lagano uspite, povremeno krušne kobasice tako da kuhaju ravnomjerno.
Dodajte pečene grah, rajčicu, ketchup i senf u tavu i pocrnite.
Smanjite toplinu na nisku, tako da hrana samo piva i kuhati, otkrivena, mješajući često, sve dok ne postane lagano zadebljani, oko 15-20 minuta. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 884 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrij | 1,061 mg |
| ugljikohidrati | 116 g |
| Dijetna vlakna | 31 g |
| Protein | 45 g |