Ova salata od krumpira izrađena je sa zlatnim krumpirom iz Yukona i zrnom mustardom, zajedno s nasjeckanim lukom i jajima. Ovo je izvrstan izbor ako ste u potrazi za kuharom dobrog kušanja ili salatu od krumpira piknika .
Koristite kvalitetnu cjelovitog zrna gorušice ili omiljeni gurmanski senf.
Što vam treba
- 1 žličica soli
- 2 funti
- Yukon zlatni krumpir (pranje i rezanje u kockicama od 1 do 2 inča)
- 1/2 šalice celera (kockice)
- 4
- tvrdo kuhana jaja (sjeckana)
- 1/4 šalice sitno sjeckani luk (opcionalno)
- Za odijevanje:
- 1 šalica majoneze
- 1/2 žličice soli
- 1 do 2 žlice zrnatog senfa
- 2 žličice kopra uživajte
Kako napraviti
- Stavite kockano krumpir u srednju tavu i prekriti vodom. Dodajte 1 čajnu žličicu soli i pocrnite na vrućoj vatri.
- Pokrijte, smanjite toplinu na medij i nastavite vrenjati oko 12 do 15 minuta dok krumpir ne bude tanak. Ispraznite i potpuno ohladite.
- U velikom zdjelu spojite ohlađeni krumpir s celerom, sjeckanim jajašcima i lukom.
- Kombinirajte 3/4 šalice majoneze, 1/2 čajnu žličicu soli, 1 žlica senfa, naranče, i papar.
- Lagano promiješajte smjesu majoneze u mješavinu krumpira. Dodajte još preostale majoneze i senf, po potrebi za okusom i teksture.
- Chill dok posluživanje vrijeme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 699 |
| Ukupna masnoća | 49 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Natrij | 483 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 50 g |