Poslužuje se od 4 do 6. Napominjemo da rebra moraju biti marinirane preko noći (nisu uključene u pripremno vrijeme).
Više Spareribs Recepti
Što vam treba
- 2 funti spareribs
- 3 žlice svjetlo soje umak
- 3 žlice salata od hrenovke
- 3 žlice ketchup
- 2 žlice kineskog rižinog vina ili suhog sherrya
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 češnjaka, sitno sjeckani
- 2 žlice meda
- 1/4 šalice
- kipuće vode
Kako napraviti
- Izrežite spareribove u 1-inčni komadi. Stavite u plitku posudu za pečenje.
- Kombinirajte lagani umak od soje, umak za hrenovke , ketchup, rižino vino ili sherry, smeđi šećer i nasjeckani češnjak. Ulijte preko spareribova. Pokrijte i marinirate preko noći u hladnjaku, okrećući se povremeno kako biste bili sigurni da su rebra temeljito presvučene.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa (177 stupnjeva Celzija, postavite pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa). Otopiti med u kipućoj vodi.
- Napunite plitku posudu za prženje s 1/2-inčnom vodom i stavite na dno peći. Stavite svinjetinu na policama iznad vode. Pecite svinjetinu 30 minuta, ili dok se rebra samo počnu skupljati i unutarnja temperatura dosegne 160 stupnjeva celzijusa (71 stupnjeva Celzijusa). Četiri spareribs nekoliko puta s medom i mješavinom vode za vrijeme prženja. Uklonite i ohladite.
- Sparerib se može kuhati ispred vremena i hladi ili smrznuti. (Zamrznite zamrznutu svinjetinu u hladnjaku ili mikrovalnu pećnicu.) U roku od 4 dana koristite hladnu svinjetinu. Ponovno zagrijte zamrznutu ili hladnu svinjetinu prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 695 |
| Ukupna masnoća | 46 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Natrij | 823 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 47 g |