Ovo Bourbon pileće jelo je vrlo popularno u American-Chinese restoranima. Ovo jelo se obično nalazi u kineskim restoranima s temom Cajuna. Sastojci u ovoj posudi uključuju umak od soje, smeđi šećer, đumbir i burbon u umaku, a piletina je također marinirana u umaku.
Zanimljiva činjenica o ovom jelu, ovo ukusno i okusno pileće jelo, nazvano je po ulici Bourbon u New Orleansu u Louisiani .
Južna američka i kineska kuhinja okupljaju se u ovom receptu, koja kombinira dobar bušilski viski s azijskim umakom od soje.
Marinirati piletinu barem 4 sata, ali ako je možete pripremiti noć prije ili dijeliti piletinu i marinirati ih prije, sve bolje. Možete se pohraniti u hladnjak preko noći ili ih staviti u zamrzivač za određeno vrijeme. Ako idete za potonje, samo odmrzite piletinu prije nego što ga kuhate. Poslužite ovo jelo vruće s nekom rižom jer je umak ove jelke nevjerojatan kada se poslužuje s nekom kuhanom vrućom rižom.
Također možete koristiti pileća prsa umjesto piletina bedra. Kao i kuhanje pečene piletine, također možete pirjati piletinu za drugačiju teksturu i okus. Ovo je također savršeno jelo za sve ljetne zabave za roštilj .
Ako ne želite peći peći ili roštiljati piletinu, možete pokušati i pržiti piletinu. Dok je piletina pečena, dodajte umak marinade u istu tavu da ih kuhate zajedno. Zatim dodajte malo suspenzije zrna kukuruza kako bi se zgušnjavali umak i kuhali sve dok umak nije gust i ljepljiv. Poslužite je s rižom i nekim povrćem.
Ako marinirate piletinu naprijed, ovaj recept za burne piletine mogao bi biti zauzet brojem tjedana večernji životnik! Sve što trebate učiniti jest samo odmrzavanje piletine prije kuhanja, a kada se vratite kući, kuhajte piletinu u pećnici i pripremite povrće, salatu i rižu dok se piletina kuha u pećnici. Zatim posjedujete ukusan i nutritivno gusti obrok s naravno onaj ukusni ukusni whiskey od burbon.
Uredio Liv Wan.
Što vam treba
- 1 £ funti piletina bedro meso
- 2 žlice maslinovog ulja
- ¼ šalice
- lagani soja umak
- 2 žlice
- ocat od crvenog rižica ili ocat crvenog vina
- 2 žlice dobrog viskog whiskeya
- 2 žlice smeđeg šećera, ili kušajte (po želji do 4 žlice)
- 1 zeleni luk (scallion, proljetni luk), pranje i izrezivanje u trećine
- 2 kriške đumbira
- 2 češnja češnjaka, slomljena
Kako napraviti
Postupci
- Stavite piletinu bedrima u plitku posudu za pečenje od 9x13 inča. Kombinirajte preostale sastojke i sipajte preko piletine. Pokrijte i marinadu u hladnjaku najmanje 4 sata, po mogućnosti preko noći. Povremeno okrenite bedra kako biste bili sigurni da su potpuno obloženi u marinadi.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (177 stupnjeva C, oznaka plina 4). Pecite piletinu, otkriveno, uz marinadu, 45 minuta do 1 sat. Povremeno povucite, dok se sokovi ne izbjegnu kad se piletina probije u najdeblji dio bedra, ili mesni termometar očitava najmanje 170 F (77 stupnjeva C) u istom dijelu bedra. Poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 291 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Natrij | 988 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 19 g |