Flapjacks , u svim svojim oblicima, su sastavni dio britanskog pečenja. Ove lijepo žvakati barovi su uglavnom izrađeni od zob, sušeno voće i Zlatni sirup , na koje ono što možete dodati samo ograničena vaša mašta. Ovdje susreću zagrijavanje začina i plodova britanskog božićnog kolača .
Čarobni božićni flapjacks su tako, tako lako napraviti - nemojte se odložiti po listi sastojaka jer gotovo svi idu u zdjelu zajedno za brzo miješanje i brzo 25 minuta u pećnici. Dip u čokoladi ako želite i izrezati ih u komade, komadiće veličine ili malih šipki - to je do vas. Brandy je opcionalan, ali ne bi trebao biti dodan ako služi djeci.
Britanska inačica ne bi trebala biti zbunjena s američkim flapjacks, koji su više slični palačinke.
Što vam treba
- 2 unce / 55 grama maslaca
- 1/2 šalicu / 100 grama zlatnog šećera
- 3 žlice Zlatnog sirupa
- 4 velika sušena smokva, otprilike sjeckana
- 1/2 šalice / 55 grama višnje, otprilike sjeckani
- 1 unca / 30 grama sultana
- 1 unca / 30 grama grožđica
- 2 žličice kandirano, mješovite kore
- 1/2 šalice / 55 grama oraha, otprilike sjeckani
- 1 žlica badema tla
- 1 čajnu žlicu
- mješavina mješavine začina začina začina
- 1/2 čajna žličica za oraščić
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 2 šalice / 160 grama zob
- 1/3 šalice / 30 grama medu zobene pahuljice
- 2 žličice rakije (izborno)
- 1/2 šalice / 100 grama tamne čokolade (izborno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350F / 180C / Plin 4.
- Lagano podmažite posudu za pečenje otprilike 8 "x 8" (20cm x 20cm) i barem 1 1/2 "(4 cm) visokom, a donji dio pričvrstite za podmazivanje.
- Stavite maslac, slatki šećer i Zlatni sirup u veliku tavu i polako se rastopite preko srednje topline, vodeći računa da ne izgore. Uzmi svoje vrijeme s ovim.
- U velikom, prostranom zdjelu za pečenje stavite sušeno voće, orasi, bademe, mirise i obje vrste zob. Ulijte otopljeni maslac i šećere i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da su svi sastojci kombinirani i prekriveni ljepljivom tekućinom. Dodajte rakiju, ako se upotrebljavate i ponovno promijenite.
- Pritisnite smjesu u podmazanu posudu za pečenje, pazeći da prolazi ravno u uglove i da, kada završi, površina je razina.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta. S vremena na vrijeme provjerite flapjack kako biste bili sigurni da se ne kuhava prebrzo. Ako je pretjerano smeđe prebrzo, onda gurnite toplinu.
- Nakon pečenja, uklonite kositar iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. Jednom lagano ohladiti, izvaditi iz limenke i izrezati na komade ili kriške (kako vam se sviđa). Stavite komade na žicu za hlađenje i ostavite da se ohladite.
- Odrežite čokoladu u male komadiće, stavite u zdjelu i stavite preko tave piće (ne kuhanje) vode. Miješajte jednom kad se otopi, ali pazite da koristite drvenu žlicu, topla rastopljena čokolada ne voli hladnu metalnu žlicu.
- Potapajte krajeve flapjacka u čokoladu koliko god želite, vratite se na hlađenje i nakon što se sve napravi, pustite hlađenje u hladnjak i ostavite da se čokolada pusti.
- Flapjack dobro drži nekoliko dana ako se pohranjuje u hermetični kositar, ali se ne zamrzava dobro.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 296 |
Ukupna masnoća | 13 g |
Zasićene masti | 5 g |
Nezasićena masnoća | 3 g |
Kolesterol | 11 mg |
Natrij | 11 mg |
ugljikohidrati | 40 g |
Dijetna vlakna | 5 g |
Protein | 7 g |