Frakcije svježih češnjaka izrezane su u paru zelene šparoge u ovoj kremastoj, ali laganoj, ljetnoj juhu bez glutena koja još uvijek ima teksturu iz srčanosti povrća na žaru.
Pečenje šparoga i ribanje s maslinovim uljem, solom i paprom dodaje juhu pušeno, ljetno okus. Kada se natječu, povrće se pomiješaju zajedno u bujonu, zalivenu u lovorovoj listi i uzorcima crvenog paprike. Umjesto grilu, umjesto toga mogu se zamrzavati i šparoge.
Svaka posuda ove ukusne juhe ispunjena je toplinom i zelenilom ljeta.
Što vam treba
- 1 lbs. svježa šparoga, oprana, završava obrezana, izrezana na 1 "dugačke komade
- ½ lbs. svježi češnjak izrezati se i izrezati na 1 "duge dijelove
- 1 tbsp. + 1 tsp. maslinovo ulje, podijeljeno
- 6 šalica bez povrća bez glutena
- 1 lisnatog lista
- ¼ tsp. pahuljice od crvenog papra (ili manje, po želji)
- Sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Toplina na srednje visokoj temperaturi.
- U velikom zdjelu ispucati 1 žlicu maslinovog ulja preko šparoga i češnjaka. Začinite velikodušno solju i paprom. Bacite dok ne obložite.
- Stavite šparoge i češljeve izrezane u košaru s roštiljem (ili cijeli roštilj i krišku u komade od 1 inča). Stavite košaru u sredinu roštilja, a zatim zatvorite poklopac roštilja. Kuhajte oko 20 minuta, povremeno bacajte dok mu povrće ne budu nježni i lako se probije vilicom.
- Alternativno, možete sauté u velikom tava dok svijetlo zelena i nježna).
- Dok se povrće vrši na roštilju ili sautéeing, kombinirati glutena juha od povrća, leptir i crveni papar od pahuljica u velikom stockpotu. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti na pirjati.
- Kad se povrće vrši, dodajte ih u zalihu juhe. Donijeti kuhati i kuhati 1 do 2 minute više. Ukloni posudu od vrućine. Uklonite list za usitnjenje iz bujona i odbacite.
- S miješalicom za uranjanje - ili s redovitim mješalicom koja radi u serijama - pomiješajte juhu dok ne postane glatka.
- Podijelite juhu u velike zdjele i na vrhu s krekama bez glutena ili domaćim krutinama bez glutena . Poslužite odmah.
Podsjetnik
- Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena.
- Uvijek pročitajte oznake proizvoda, a nisu svi jednaki znakovi. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti.
- Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
Koje su češnjak oblake?
- Češnjakovi češnjak su debeli krivulji koji rastu iz korijena češnjaka s tvrdim vratom.
- Imaju blagu i slatku aromu i okus češnjaka.
- Možete ih pripremiti na sličan način kao i zeleni luk, ili se kreativno pripremite s pesto i humusom na bazi lončarstva .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 82 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 544 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |