Chicken Loaf nije točno meso, jer je napravljen s kuhanim sjeckanim piletinom . A zapravo nije lonac, jer si ga rezati na kriške. Ali to je ukusno! Pazite da koristite meke svježe mrvice kruha koje ste sami, a ne suhe vrste koje izlaze iz limenke. Osušene mrvice će upijati previše vlage i rezultirajuće posuđe će biti previše suho.
Ovaj neobičan, zabavan i lagan recept savršen je za udobnu i domaću večeru na hladnoj i kišnoj noći. Ovo je odličan način za korištenje ostalog piletine ili purana. I zato što recept sadrži mrkvu i celer, to je sjajan način da se ušuljate u povrće svoje prehrane.
Poslužite ga s piregom krumpirom ili razbijenim krumpirom, a neki zeleni grašak ili zeleni grah kuhani dok ne nateknu i bacaju maslac. Lijepa zelena salata ili voćna salata na bočnoj strani savršen je završni dodir. Za desert, neki brownies su savršeni.
Što vam treba
- 1/3 šalice maslaca
- 1 luk, sitno sjeckani
- 2 češnjaka, mljeveno
- 3/4 šalice mrkve mrkve
- 3/4 šalice sitno sjeckani celer
- 3 žlice brašna
- 1 čajna žličica sušenih lisnatog lišća
- 1 žličica začinjena sol
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 šalice punog mlijeka
- 1 šalicu pileće juhe
- 3 šalice kockice s kuhanim piletinom
- 2 šalice meke svježe mrvice kruha
- 5 jaja, tukli
- 1/2 šalice pšenične klica ili zobene mekinje
- 2 žlice soka od limuna
- 1/2 šalice ribanog parmezan sira, podijeljen
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Raspršite posudu od 9 "x 5" sa nepristupačnim sprejem za kuhanje i stavite na stranu.
U velikom tavu, rastopiti maslac preko srednje topline. Dodajte luk i češnjak; Kuhajte i promiješajte 2-3 minute. Zatim dodajte mrkvu i celer; kuhajte i promiješajte dok povrće nije nježno, oko 5-6 minuta duže.
Dodajte brašno, mažuran, sol i papar i kuhajte i promiješajte 3 minute. Postupno dodajte mlijeko i pileći juhu, stalno miješajući, sve dok smjesa ne zgušnjava i zgusne.
Izvadite tava iz vrućine i dodajte piletinu. Zatim promiješajte mrvice, jaja, pšenično zrno, sok od limuna i 1/3 šalice parmezan sira.
Ulijte ovu smjesu u pripremljenu posudu za kolače. Pospite sa preostalim parmezanskim sirom.
Pecite piletinu 55-65 minuta ili dok se smjesa ne namjesti i registrira 160 ° F s termometrom za meso.
Pokrijte i pustite da stojite 10 minuta, a potom izvodite nož oko ruba posude. Otpustite kolač na posluživanje tanjura i poslužite. Po želji poslužite s umakom od brusnica ili umakom od gorušice.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 714 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 280 mg |
| Natrij | 1,314 mg |
| ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 43 g |