Karamelizirani luk čini ove ukusne kekse malo slatko i vlažne, a oni su prekrasni s različitim širi. Koristite biljni maslac, širi sir od sira, ili jelo od chutney ili vruće paprike na ove kekse ili ih koristite kao sendviče s kriškom pršuta ili piletine.
Koristite mali rezač za kekse kako biste napravili mini kekse. Okus luk nosi ih kao izvrsnu podlogu za mini sendviče s uzgojem svinjetine.
To je jednostavan, osnovni recept za kekse i možete kuhati luk po danu unaprijed. Rashladite ih i napravite kekse sljedeći dan.
Što vam treba
- 8 žlica maslaca (hladno, podijeljeno)
- 2 srednje luka (sjeckani, slatki luk ili žuti luk)
- 2 1/4 šalice višenamjenske brašna (oko 10 1/2 unce)
- 1 žlica praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice mlijeka (niska masnoća je u redu)
Kako napraviti
- U tavi na srednjoj i niskoj temperaturi, kuhajte luk u 3 žlice maslaca, često miješajući, sve dok ne postane vrlo mekana i zlatno smeđa. Pažljivo promatrajte i gurnite toplinu ako se luk previše brzo smeđe. Odvojite i pustite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 400 °. Usporite list za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskom posudom za pečenje.
- U velikom zdjelu, spojite brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte da se dobro uklopite. Izrežite preostalih 5 žlica maslaca u manje komade i radite u suhim sastojcima pomoću prstiju ili miješalice za tijesto sve dok smjesa ne podsjeća na mrvice.
- Dodajte mlijeko i luk s rastopljenim maslacem. UmijeÅ¡ajte dok se svi sastojci ne navlaže. Na floured površini, pat mekano tijesto u krug oko 1/2 inča debeli. Izrežite s rezačima za biskvit i pripremite na pripremljenu ploču za pečenje.
- Pecite oko 10 do 14 minuta, sve dok lijepo posušite. Ako želite, četkaste vrhove s rastopljenim maslacem dok su vruće.
- Izrađuje oko 10 standardnih keksa. Ili, oko 12 do 16 s manjim (1 1 / 2- do 2-inčni) biscuit rezača.
Možda bi vam se sviđali
Guinness i Cheddar keksi
Slasno Bacon i Cheddar Scones sa zelenim lukom
Bivši izuzetni kruh od orahovine brusnice
Kruhovi kruh mlaćenica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 220 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 576 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |