Ovaj spori recept za kuhanje čini umakom od mesnatog umaka od rajčice, a to je prekrasan umak za vruće kuhane mostaccioli, penne ili ziti tjesteninu.
Što vam treba
- 1 funta kobasica (talijanski, blaga ili slatka)
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 može (6 unce) paradajz paste
- 2 žličice šećera (granulirano)
- 1 žličica soli
- 1/4 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- 1 (12 unca) može umak od rajčice
- 1 mogu (14.5 unci) rajčice s sokom
- 1 lisnatog lista
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 žličicu origana
- 1 čajnu žličicu bosiljka (sušeno, slatko)
- 16 unce mostaccioli (ili penne ili ziti)
- Ukrasiti: parmezanom
Kako napraviti
- Smeđa kobasica i mljevena govedina; isušiti mast. Kombinirajte sve sastojke, osim tjestenine i parmezanskog sira, u sporom štednjaku.
- Pokrijte i kuhajte na LOW 6 sati, dodajte malo vode blizu kraja ako umak izgleda previše gusta.
- Neposredno prije umaka, kuhajte mostaccioli, penne ili ziti tjesteninu u kipućoj slanoj vodi nakon uputa za pakiranje.
- Ispraznite i poslužite vruću tjesteninu s umakom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 399 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrij | 417 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 29 g |