Bez obzira na ploču ili mikrovalnu pećnicu, povrće s parom je jednostavno!
Mnogi ljudi vole grljenje povrća , ali ima puno toga za rečeno za parenje. Parni povrće, njegova boja, tekstura, okus i nutritivni sadržaj bolje se zadržavaju. Steaming također je jedan od najjednostavnijih načina pripreme povrća i može se obaviti u nekoliko minuta.
Stovetop Steaming protiv mikrovalnog paranja
Osim kupnje stvarnog parnog peciva , postoje dva glavna načina paranja povrća: na pećnici iu mikrovalnoj pećnici.
Obje metode su brze i jednostavne, a rezultati su općenito jednaki. Ali za svako različito povrće kuhano, postoje neke varijacije, kao što je koliko dugo kuhati.
Ne trebate nikakvu posebnu opremu. Većina ljudi će već imati kuhinjsku posudu, poklopac i čašu, a to je sve što je potrebno za parenje na pećnici. Za parenje u mikrovalnoj pećnici, mikrovalna zdjela i plastični omot su potrebni alati.
Tradicionalna metoda za parenje povrća
- Kao opće pravilo, kada se kuhati na pećnici, trebat će vam veliki lonac i košaru za paru ili sjemenki koji će se nalaziti u unutrašnjosti.
- Napunite lonac s dovoljno vode, tako da jedva dostigne dno kolčura ili košare za paru.
- Kad voda dođe do kuhanja, dodajte povrće i stavite labav poklopac na poklopac. Ako je vaš poklopac više opremljen nad cjedilo, stavite ga tako da jedna strana vise nad cjedilo dovoljno da pusti parnu bijeg.
Parenje povrća u mikrovalnoj pećnici
- Kod parenja u mikrovalnoj, metoda je općenito jednaka. Stavite povrće u mikrovalnu zdjelu, ne dodajte više vode nego što je potrebno za pranje vašeg povrća prije pranja. Nisu potrebne dodatne vode!
- Pokrijte zdjelu s mikrovalnim plastičnim folijama, ostavljajući jedan kut otvoren za odzračivanje.
Koliko dugo parni povrće
Sva povrća će imati različite vrijeme kuhanja ovisno o njihovoj veličini i debljini. Ispod ćete naći neke od češćih povrća i njihovih kuhanja kako za pećnicu tako i za mikrovalnu pečenje.
- Šparoga: na štednjaku, šparoge se pare oko 4 minute za tanke koplje. Dodajte dodatnih minuta ili dvije za deblje koplje. Vrijeme za šparoge na pari u mikrovalnoj pećnici je otprilike isto - od 4 do 6 minuta.
- Brokula: Pepeljare brokule na stovetopu oko 5 minuta. Potražite mijenjanje tamne boje i znat ćete kada je brokula završena. U mikrovalnoj pećnici, dopustite da brokule crvene pare 3 do 5 minuta.
- Prokulice: Na ploči za štednjake, keljice od lisice trebaju se kuhati oko 10 minuta. U mikrovalnoj pećnici, brusnica skuhati kuhati brže, za oko 7 minuta.
- Mrkva: Mrkva koja je rezana oko 1/4-inča traje oko 6 do 8 minuta kada je pari na pećnici i oko 5 minuta u mikrovalnoj pećnici.
- Karfiol: cvjetovi cvjetača će se pariti na ploči za peći oko 6 minuta. Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, kuhajte cvjetača 3 do 4 minute.
- Zelene grah: Parne zelene grah na stovetopu oko 5 minuta, i 3 do 4 minute u mikrovalnoj pećnici.
- Grašak: Grašak hrane na pećnici traje oko 3 minute. U mikrovalnoj peći, graška graška od 1 do 2 minute.
- Tucucini: na pećnici, parni tikvice za 6 do 7 minuta i 6 do 8 minuta u mikrovalnoj pećnici.