Ova bundeva je prilično svestrana. Može se poslužiti kao takav, s kolačima sladoleda od vanilije i omiljenim preljevima, ili se poslužiti kao temelj za druge deserte kao što su pite, šankovi bundeve, pa čak i milkshake. Iako je ovaj recept namijenjen za roštilj, radi isto kao iu pećnici.
Što vam treba
- 1 mala bušotina za pečenje (koža i izrezana na 1 1/2 inča debele kriške)
- 1/2 šalice / 120 mL maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice / 60 ml smeđeg šećera
- 1 žlica / 15 ml čistog javorovog sirupa
- 1 žličicu / 5 ml cimeta
- 1 žličica / 5 ml
- pimen
- 1 žličica / 5 ml
- muškatni oraščić
- 1/2 žličice / 2,5 mL soli
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- Mjesto rezati bundu u veliku zdjelu.
- Stavite rastopljeni maslac na vrh i dodajte ostatke začina. Lagano bacajte kaput.
- Skočite bundu na vrlo veliki komad aluminijske folije. Veličina je u potpunosti ovisna o količini bundeve koju imate. Samo pazite da je folija dovoljno velika da je neko vrijeme presavijeno, ima dovoljno mjesta da se parne pare (najmanje 2-3 inča). Razmotrite upotrebu dva dijela ako je potrebno.
- Skupite rubove aluminijske folije s suprotnih strana i kotrite prema dolje, ostavljajući dovoljno prostora za paru.
- Osigurajte otvorene krajeve i postavite ih na roštilj i kuhajte posredno za 35 do 40.
- Da biste provjerili doneness, koristite kuhinjske rukavice i pažljivo raspakirajte paket.
- Probijte nekoliko kriški nožem. Ako prolazi lako, bundeva je gotova.
- Preokrenite paket i skinite ga s roštilja.
- Dopustite da bundeva sjedne 5 minuta prije posluživanja. Ako se koristite u nekom drugom receptu, pustite bovu da se potpuno ohladi prije korištenja.
- Ako pečete u pećnici, stavite paket na listove kolačića i kuhajte na 350 F, tijekom 35-40 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 188 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrij | 200 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |