Južnjački stil spareribs su pečeni sa dimnim domaćim umakom od roštilja. Ovo je jednostavan, praktični zalogaj i zaboraviti obrok za bilo koju noć u tjednu. Worcestershire ovaj umak za BBQ daje lijepu južnu tang.
Što vam treba
- 4 pounds spareribs, rezano u obrocima veličine
- 1/2 šalice octa
- 1 žličica soli
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1 žlica sjemena celera
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1 1/2 čajne žličice chili praha
- 1 šalicu ketchupa
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 čajnu žlicu
- paprika
- 1/2 žličice papra
- crtati tekući dim
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
Kako napraviti
- Mjesto spareribs na policama u velikom tavi za prženje.
- Ulijte vodu u dno posude na dubinu od 1/2 inča.
- Pokrijte čvrsto i ispeći na 300 ° C 1 1/2 sata, dok su rebra nježne.
- Kombinirajte sve preostale sastojke, dobro se uklapaju. Ispustite tekućinu iz rebara i uklonite stalak iz tavi.
- Ulijte 1 šalicu umaka preko rebara.
- Pecite u otvorenoj posudi na 325 ° F 30 minuta.
- Ulijte preostali umak preko rebara; peći 30 minuta duže.
- Povremeno se nakupite da biste bili sigurni da su rebra potpuno prekrivena.
Poslužuje 4 do 6.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 567 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 438 mg |
| ugljikohidrati | 111 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 27 g |