01 od 09
Lijepa stabla u obliku Challaha
Kruh od challah u obliku stabla, savršen za Tu B'Shevat ili dojenče. © Miri Rotkovitz Lijepa pletena challah je uvijek klasična, ali ponekad je zabavno razbiti novi oblik za posebnu prigodu. Ovo je stablo oblikovano challah inspirirano Tu B'Shevat, židovska Nova godina stabala. No, bilo bi također lijepo i za životne cikluse koji obilježavaju dodatak obiteljskom stablu, kao što su imenovanje djeteta, bris, party za angažman ili ručak poslije Aufrufa ili Shabbat Chatana . Čitajte dalje za detaljne upute za izradu kallaha u obliku drveta.
02 od 09
Korak 1: Podijelite Challah tijesto na pola
Dijelimo tijesto tijesto na pola. © Miri Rotkovitz Prije nego što počnete s oblikovanjem, trebat će vam neko tijesto za challah. Ova veganska voda Challah čini gipku, lako oblikovanu tijestu. Još jedna lijepa opcija, pogotovo za Tu B'Shevat, je ovo Honey Almond Challah (Ni tijesto se nastoji značajno udahnuti tijekom drugog uspona, tako da vaše stablo treba zadržati lijepo oblikovanu formu.)
Pomiješajte i zamijesite tijesto, i dopustite da se digne. Nakon poÄŤetka ustežite tijesto tijesto i podijelite ga tijesto u dvije iste polovice (ne brinite ako nisu iste veliÄ ine.)
Savjet: Ako izrađujete tijesto iz vlastite velike količine receptora kako biste učinili hafrashat challah , razmislite o tome koliko tijesta obično koristite za veliki pleteni kruh; to bi trebalo biti dovoljno za izradu jednog stabla challah. (To će biti otprilike 1/5 do 1/6 tijesta napravljenog s vrećicom 5 grama brašna).
03 od 09
Korak 2: Podijelite polovicu tijesta u dvije komade
Challah tijesto, podijeljeno i spremno za oblikovanje. © Miri Rotkovitz Zatim uzmite jednu od velikih kuglica tijesta i podijelite je na pola. To su dijelovi koje ćete koristiti za oblikovanje prtljažnika stabla u sljedećim koracima.
04 od 09
3. korak: Oblika tijesta za konoplje za stablo drveta
Dvije konope challah tijesta za stablo debla. & kopiraj, Miri Rotkovitz Linirajte veliki obodni list za pečenje sa silikonskim folijama ili pergamentnim papirom. Uzmite jednu od manjih kuglica tijesta koje ste upravo stvorili i oblikujte ga u dugu uže. Postavite uže na lim za pečenje. Ponovite s drugom od manjih kuglica tijesta, izrađujući drugi konop istoj duljini i promjeru. Postavite drugi konop pored prve.
05 od 09
Korak 4: Twist uže od Challah tijesta zajedno
Twisting challah tijesto napraviti stablo debla. © Miri Rotkovitz Čvrsto pričvrstite vrhove užeta kako biste ih zaštitili. Postavite jedan konop preko drugog, i nastavite izmjenjivati užad kako biste stvorili uske uvijanje. (Možete izvaditi užad s ploče za pečenje ako vam je lakše stvoriti zakretanje na ovaj način.) Nemojte pričvrstiti donje krajeve okvira - oblikovat ćete ih u korijen stabla. Položite zavrtanj u sredini ploče za pečenje, dopuštajući dodatni prostor na vrhu, ako je moguće. (Ovo će vam dati više prostora za uređivanje stabla lišća.)
06 od 09
Korak 5: Oblikujte korijene
Oblikovanje korijena za challah stabla. © Miri Rotkovitz Na dnu zavoja, uredite tijesto da podsjeća na korijenje stabala. Jednostavno možete proširiti dno okreta u suprotnim smjerovima. Ili, detaljnije, izrezati u jedan ili oba komada tijesta i oblikovati u korijenje.
07 od 09
Korak 6: Podijelite ostatak tijesta
Dijelite preostalo tijesto za lišće stabla. © Miri Rotkovitz Uzmite preostali komad tijesta iz koraka 1 i podijelite ga u 5 komada prilično jednake veličine. Koristit ćete ih za stvaranje lišća stabla.
08 od 09
Korak 7: Oblikujte tijesto u spirale
Oblikovanje lišća za challah stabla. © Miri Rotkovitz Roll i iscijediti svaki od tijesta loptice između vaših ruku u obliku užadi. Uzmi jedan od užeta i zavrti oko sebe da oblikuje spiralu. Ostavite mali rep na kraju svake spirale - upotrijebit ćete ih za pričvršćivanje spirala na trup debla.
09 od 09
Korak 8: Rasporedite Spirale tijesta kako biste stvorili stablo lišća.
Uređivanje stabla lišća. © Miri Rotkovitz Rasporite spirale tijesta jedna uz drugu oko vrha stabla drveta. Stavi repove svake spirale preko ili ispod prtljažnika kako bi ih pričvrstio na challah. Za vizualni interes, zamijenite smjer nekih spirala.
Pokrijte challah čistim ručnikom za čaj i dopustite da se podignete prema pravilima recepata. Prethodno zagrijte pećnicu prema uputama, četkom se operi jaje i ispeći. Premjestite challah na stalak da se ohladi. Uživati!