Slikajte ovo, lijepe cvjetove od tikvica s drizzlom medom i na vrhu s kandiranim sjemenkama od hrskavice slojevite između pržene pere od punog soje svježe ricotte, rastopljenog oštrog cheddar i truffleda Taleggio sira. Ovaj sir na žaru zvuči prilično nevjerojatno, zar ne? Da!
Oh, a ako ne pronađete cvjetove od tikvica, ili ih nikad niste čuli, tijekom ljetnih mjeseci provjerite svoje lokalne farme kako biste pronašli ova lijepa i osjetljiva cvjetova koja su savršena za sve vrste recepata.
Što vam treba
- 1 zalogaja
- 3 tanke kriške tartufed taleggio sir
- 1 komad cheddar sira (oštar)
- 1 žlica
- ricotta (svježa)
- 2 cvjetova od tikvica
- 1/2 žlica meda
- 1 žlica kandirano sjemenki bundeve
- 2 žličice maslaca (slanog)
Kako napraviti
- Počnite srezivanjem gornjeg eksterijera i donjeg vanjskog dijela vašeg peciva - što je moguće slabije moguće izlagati spužvastog dijela kruha koji je dobar pri okusu okusa.
- Na dnu kolača ležao je na tankom sloju cheddara, razmazu svježe ricotte i sjemenki sranja od bundeve. Nježno rastrgajte svoje cvjetove i stavite ih na vrh. Sjeckanje s medom, a zatim vrh s Taleggioom. Završite dodavanjem vrhunskog kolača, a zatim maskirajući vanjski sendvič.
- Preko srednje topline, roštilj sendvič u lijevanog željeza ili u panini pritisnite dok se sir ne rastopi i kruh postao zlatan i hrskav. Pričekajte nekoliko minuta, tako da sir u sendviču može zgušnjavati natrag, zatim ga rezati po sredini i odmah poslužiti. Preporučujemo da malo dodatni med u blizini stavite sendvič.