Jednostavna mješavina brašna, vode, jaja i senfa čine ovaj starinski "kuhani" preljev. Odijevanje se zapravo ne kuha; brzo se kuha preko kipuće vode.
To je dobar izbor za salatu od povrća ili glavnog jela, ili ga koristite u salatu od piletine, salatu od tune ili na sladu.
Vidi također
Domaće pripreme za ranč
Što vam treba
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 2 žličice šećera
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice brašna
- 1/8 žlica svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 šalice hladne vode
- 2 žumanjka, tukli
- 3 žlice jabučnog octa
- 3 žlice neslanog maslaca
- 2 do 4 žlice teškog vrhnja
Kako napraviti
- Postavite dno dvostrukog kotla s oko centimetara vode na srednju toplinu i pustite da kuhate.
- Dok se voda zagrijava, prosijite suhu goru, šećer, sol, brašno u vrh dvostrukog kotla ili u posudu od nehrđajućeg čelika koja se može staviti iznad kipuće vode. Dodajte papar.
- Lagano sipati hladnu vodu u suhu smjesu, dok se neprestano konzerviraju. Kada je smjesa dobro uklopljena, umutite u tikvo žumanjke i ocat.
- Stavite tavu ili zdjelu preko kipuće vode i kuhajte, šaljući, sve dok smjesa ne bude zgusnuta. To traje samo nekoliko minuta.
- Uklonite iz vrućine i umutajte u maslac dok se ne rastopi i dobro kombinira. Namotajte u tešku kremu dok ne dobijete ispravnu konzistenciju za salatu.
Možda bi vam se sviđali
Čajevi od cvjetnog octa i vinaigrette cvjetnice
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 67 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrij | 103 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |