Ovo lagano polagano pileće šparoge čini okusan i zadovoljavajući obiteljski obrok s vrućom kuhanom rižom ili tjesteninom. Ako želite, dodajte bacanu salatu i kekse ili kriški kruh.
Ako ne možete naći kondenziranu kremu juha od luka, upotrijebite vrhnje gljive, vrhnje piletine ili vrhnje juhe od celera. Koristite svježe ili zamrznute šparoge u ovom receptu. Jedan čitatelj zamijenio je pileća juha i vrhnje lukoljke s kantom brokule i kantom gljive s vrlo dobrim rezultatima.
Slobodno prilagodite recept s sastojcima koje imate pri ruci. Umjesto pileća prsa mogu se koristiti pileći natječaji, ili zamijeniti piletinu s izrezanim prženim pržilicama. Kombinacija piletine i pršuta bila bi izvrsna u ovom jelu. Slobodno zamijenite oko pola kilograma piletine šalicom kuhanog pršuta.
Umjesto šparoga, dodajte 1 1/2 do šalice svježih, lagano pari pogača brokule u posudu ili dodajte paket od 10 g / l zamrznutog (odmrznute) sjeckane brokule. Za dodatnu boju i okus, dodajte neke odrezane svježe mrkve ili male mrkve i kuhajte ih zajedno s piletinom.
Što vam treba
- 1 1/2 funte pileće prsa bez kosti (oko 4 do 6 polovica)
- 1/2 šalice piletine
- 1 (10 1/2 unca) može vrhnje luka juha
- Neobavezno: 1/4 do 1/2 čajnu žličicu suhog lišća
- 1 čajnu žličicu začina limunusa (ili neku drugu vrstu biljnog začina)
- 1/4 čajne žličice soli (ili na okus)
- Crni papar (ili ukus)
- 1 šarka šparoga (ili pak od 10 zrna zamrznutih šparoga, odmrznuta)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica hladne vode
- Neobavezno: prženi bademi ili natopljeni krušni mrvice (vidi dolje)
- Neobavezno: ribani ili isjeckani parmezanski sir
Kako napraviti
- Izrežite pileće grudi u komade i stavite ih u spor kuhalo.
- U zdjelu, kombinirajte pileća juha, kondenzirana juha, rajčica i začini limuna. Miješajte. Ulijte smjesu preko piletine,
- Pokrijte i kuhajte oko 4 do 6 sati na niskoj razini. Pileće treba biti nježno i temeljito kuhano. Okusite i dodajte sol i papar, po potrebi.
- Izrežite šparoge u duljine od 1 inča i dodajte je na piletinu.
- U maloj zdjeli, kombinirajte kukuruzni škrob i hladnu vodu; miješajte dok smjesa nije glatka.
- Dodajte kukuruznu smjesu u lonac i lagano promiješajte.
- Okrenite lonac visoko i nastavite kuhati dulje od 10 do 15 minuta, ili dok šparoge nisu nježne i tekućine su zgušnjene.
- Poslužite vruće s rezancima ili rižom. Ukrasite s prženim bademima ili krušnim mrvicama ili parmezanom po želji.
Savjet
Buttery Toasted Breadcrumbs: Srušite 2 kriške kruha u male komadiće i stavite ih u procesor hrane. Pulsirajte kako bi se grubo mrvice. Bacite mrvice žlicom maslaca (ili maslinovim uljem) i prstohvatom soli. Stavite tavu na srednju toplinu. Dodajte krušne mrvice i kuhajte dok ne postanu zlatno smeđe, neprestano miješajući i bacajući.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 297 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 228 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 31 g |