Zelena božica je klasična preljev od kremastog salata koja je nazvana zbog njegove svijetle boje. Svježe bilje poput peršina i začinskog bilja čine umakom poput Rancha svijetlo zeleno i može zaista osvježiti salatu ili, u ovom slučaju, turska hamburger. Dodamo duboko zelenu špinat i peršin u burger patty, a pojednostavljena zelena božica umak livens gore jelo. Dodajte svoj izbor preljeva na već okusan hamburger, kao što su rastopljeni sir, svježa rajčica i luk.
Prilikom izrade hamburgerskih napitaka, imajte na umu da će smjesa biti vrlo mokra. Ulje svoje ruke prije stvaranja patties, i ne overwork ih. Možete ih i dalje oblikovati po potrebi nakon što stignete u tavu. Patties će oblikovati lijepu hrskavu vrhu i dno, a unutrašnjost neće isušiti. Također preporučujemo lagano prženje bundi neposredno prije posluživanja.
Poslužite svoje zelene božice turske hamburgere s laganim krumpornim pećnicama i vašim izborom hrskavog kvasca za zdrav, ali zadovoljavajući uzimanje hamburgera i krumpirića.
Što vam treba
- 1 žličica plus 1 žlica uljane repice (ili ulje od grape sira)
- 1/2 luk (mali kockice)
- 1 hrpa svježeg špinata (stabljika odbačena i sjeckana)
- 2 češnjaka (mljeveno)
- 1 funta teškog tla
- 1 jaje (premlaćeno)
- 2 žlice svježeg peršina (sitno sjeckani)
- 1 čajnu žličicu kamenoloma
- Za okus: Koser sol
- Za okus: svježe mljeveni crni papar
- 1/4 šalice majoneze (ili veganske majoneze)
- 1 žlica svježeg mljevenja (fino usitnjeno i labavo pakirano)
- 1 čajnu žličicu svježeg soka od limuna
- 4 bunja za hamburgere
- 4 ostavlja zelenu salatu
Kako napraviti
- Zagrijte veliku tavu preko srednje visoke topline. Jednom vruće, dodajte 1 čajnu žličicu ulja, a zatim luka. Pirjajte 1 minutu i dodajte špinat i češnjak. Kuhajte još 2 minute, ili dok se luk nije proziran i špinat je zamrljan. Izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi nekoliko minuta.
- U velikom zdjelu dodajte zemlju puricu, jaje, 1 žlicu peršina, senf i kuhani mjehur od luka i špinata. Začinite solom i paprom i dobro izmiješajte. Smjesa će biti vlažna.
- Obrišite tava i dodajte ostatak 1 žlica ulja. Zagrijati preko srednje visoke topline.
- Ulijte svoje ruke i oblikujte smjesu turska hamburgera u četiri kolača, dodajte u vruću posudu i kuhajte oko 5 minuta, ili dok se ne zasušite na dnu. Okrenite i kuhajte još 5 minuta, ili dok ne kuhate.
- Dok patties kuhaju, napravite umak. U maloj zdjeli, kombinirajte majoneze, preostalu 1 žlicu peršina, žaru i sok od limuna. Začinite solom i paprom. Dobro promiješajte.
- Proširite umak s obje strane svakog kolača. Dodajte turkey burger patty i salatu. Poslužiti.