Ova jednostavna šparoga složena je s jednostavnim bijelim umakom i sauteed gljiva. Lonac je na vrhu s mljevenim mrvicama kruha, ali možete upotrijebiti zdrobljene krumpiriće ili srušeni francuski prženi luk.
Da biste dobili više kriza i interesa, dodajte neke pržene bademe na vrh.
Pogledajte više savjeta i varijacija ispod uputa.
Što vam treba
- 2 do 2 1/2 funti šparoge koplja, odrezane i izrezane u komade od 1/2 inča
- 1 šalice narezane gljive
- 6 žlica maslaca, podijeljeno
- 5 žlica za sveobuhvatnu brašnu
- koser soli i svježe mljeveni crni papar, okus
- 2 šalice mlijeka
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1/2 do 1 šalice mljevene mrvice kruha
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C / plin 5). Lagano maski 1 1 / 2- do 2-quart jelo za pečenje.
- Kuhajte šparoge u kipućoj slanoj vodi tek dok ne dobijete tendenciju; Dobro iscijedite i stavite u pripremljenu posudu za pečenje. Ako koristite smrznute šparoge, kuhajte prema uputama za pakiranje.
- U velikom tavi iznad srednje niske topline, saute odrezane gljive u 4 žlice maslaca. Pomiješajte u brašnu i nastavite kuhati, miješajući, tijekom 2 minute. Postupno dodajte mlijeko, stalno miješajući. Dodaj Worcestershire umak. Nastavite kuhati, stalno miješajte, sve dok ne postanete zadebljani. Po potrebi dodajte kosernu sol i svježe mljeveni crni papar.
- Ulijte umak preko šparoga.
- Temeljiti preostale 2 žlice maslaca i baciti s mrvicama kruha dok se dobro ne pomiješaju.
- Na vrhu stavite lonac s mrvicama mljevenog kruha. Pecite u zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta.
Poslužuje 6.
Savjeti i varijacije
- S Cheddar Cheese - dodajte 1 šalicu odrezanog cheddar sira u zgušnjavani umak; promiješati dok se ne rastopi. Nastavite s receptom.
- S parmezanskim sirom - bacajte 1/4 čašu svježeg ribanog parmezanskog sira s mrvicama kruha. Pospite tanjur i pecite prema uputama.
- Dodajte oko 1/4 šalice prženih pecans ili slomljenih badema na preljev krušne mrvice.
- Odstranite mrvice od krušaka i 2 žlice maslaca i stavite gornji sloj s uklonjenim krumpirom ili francuskim prženim lukom.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 377 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrij | 435 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 8 g |