Ovaj recept za orah orah strudel izgleda impresivno, ali to nije gotovo kao komplicirano napraviti kako se čini. I kao recept za Easy Fruit Strudel , koristi se pakirani sastojci poput peciva i pita, tako da možete jednostavno zadržati sastojke pri ruci za last minute gosta gostiju, popodnevni čaj ili brz dar koji ćete uzeti prijatelja ili susjeda.
Potrebna oprema za kuhanje: Zdjelu za miješanje , drvenu žlicu, mjerne čaše, mjerne žličice, valjkaste četke , četke za kolače, kolači za kolače (ili nožem), lopatice, pergament papira, lim za pečenje
Što vam treba
- 1 šalica sjeckani pecans
- 1 šalica punjenja pita od konzumiranog jabuka
- 1/3 šalice smeđe šećere
- 1 žličice višenamjenskog brašna, plus više za prašinu
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 listova lisnato tijesto, odmrznuto
- 1 jaje, lagano pretučen
- 1 žlica grama šećera ili sirovog šećera
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400˚F. Linirajte list za pečenje s pergamentnim papirom. U zdjelu, promiješajte pecans i punjenje pita od jabuka. U drugu posudu, promiješajte smeđi šećer, brašno i cimet. Stavite obje mješavine u stranu.
- Na radnoj površini od prašine s brašnom, pažljivo razbistrite lisnato tijesto. S valjkom, izvucite tijesto kako biste oblikovali pravokutnik duljine oko 12 inča i široku 9 cm, budite pažljivi da se tijesto ne lijepi na površinu.
- Zamislite tijesto podijeljeno na trećine poput nabora pismo koje je bilo presavijeno. Pomoću noža ili rezanog tijesta, rezne proreze na duge strane tijesta, protežući se od ruba tijesta do ruba srednje treće, ostavljajući sredinu neobrezane. Prorezi trebaju biti međusobno udaljeni 1 inča.
- Širite smjesu od jabuka i matice duž duljine srednje trećine tijesta, ostavljajući oko pola inča na oba kraja. Pospite smeđom šećernom smjesom preko punjenja.
- Počevši s jednim kratkim krajem, oblikujte pletenicu: Savijajte pola palca ruba tijesta preko punjenja. Zatim preklopite prvu traku desno preko punjenja pod blagim kutom. Presavijte prvu traku s lijeve strane preko punjenja, preklapajući prvu traku. Nastavite preklopne trake tijesta od alternativnih strana da biste oblikovali pleteni uzorak. Kada dođete do vrha, prekrižite rub tijesta na punjenje, stavljajući ga pod pletene trake. Koristeći dvije lopatice pažljivo premjestite pletenicu na papir za pečenje prekriven pergamenom.
- S kistom za kolač, lagano četkajte smjesu jaja preko pletenice. Pospite sa šećerom. Pecite na 400˚F dok tijesto nije zlatno smeđe, oko 15 do 20 minuta. Neka se ohladi 15 do 20 minuta prije rezanja na 8 komada. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 375 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 266 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |