Azijske kruške su svježe i savršeno sočne kada ih jedu sirovo. Dobro su kuhali, kao u ovoj azijskoj kruškici. Svaka kruška će raditi u ovom receptu - Anjou kruške i Bosc kruške posebno su dobre za pečenje. Malo garam masala i toplog kardamona daje ovaj svjež mali pikantan udarac, ali slobodno ga ostavite i koristite cimet na svom mjestu ako ste (ili vaš začinski nosač) toliko skloni. Slično tome, cjelovita brašna od pšeničnog zrna dodaje srdačnu, zrnatu notu, ali istovrijedna količina sveobuhvatnog brašna ili valjanog zobca jednako dobro funkcionira.
Kao i svi voćni češeri, ovo je ukusno sa sladoledom ili šlagom na vrhu ili uzduž.
Što vam treba
- 6 azijskih krušaka (ili Anjou, Bosc ili komice krušaka)
- 1 žličica jabučnog octa jabuka
- 3/4 šalice smeđeg šećera, podijeljene
- 1/4 čajna žličica garam masala
- 1/4 čajna žličica zemlju kardamom
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 1/8 čajne žličice od tikve
- 1/8 čajna žličica finoće morske soli
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 šalice cjelovitog tijesta pšeničnog tijesta
- 6 žlice maslaca, izrezati na male komadiće
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Quarter, core, oguliti, i rezati kruške. Stavite kruške u veliku zdjelu i bacajte s ocem. Dodajte 1/4 šalice smeđeg šećera, začina, te soli i bacanja kako biste temeljito kombinirali. Uništite kruške u 2-quart jelo za pečenje i stavite na stranu.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte brašno, i ostatak 1/2 šalice smeđeg šećera. Dodajte maslac i izrežite ili maskirajte maslac u smjesu brašna (to se može učiniti s prstima, tijestom za rezanje ili vilicom). Imajte na umu da ovu mješavinu možete impulirati nekoliko puta u hranjivoj procesoru do velikog učinka.
- Spread smjesu brašna preko kruške smjesu. Pecite dok centar voćnog mješavine ne pjenušava, a vrh je ukrućen i ukusan, oko 40 minuta. Ostavite najmanje 10 minuta prije posluživanja. Poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 354 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 398 mg |
| ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 3 g |