Ovaj jednostavan recept od voćnog savija brzo se može sastaviti pomoću lisnatog tijesta, pite punjenja i jednostavne kišnice za glazuru od vanilije.
Držite sastojke pri ruci i uvijek ćete imati brzi snack za pripremu za neočekivane goste. Ovaj recept s voćnim sljavorom posebno je dobar s punjenjem trešnje, no probajte s jabukom, borovnicom ili punjenjem maline. Ako vam se sviđa ovaj recept, isprobajte i ovaj lagani pleteni recept od jabuka i oraha .
Potrebna oprema za kuhanje: valjni klin, posuda za miješanje , šipka, oštar nož ili pizza cutter, pergament papir, lim za pečenje, vilica, četka za kolače , mjerne čaše , mjerne žlice
Što vam treba
- 1 (1,1 kg) pakiranje smrznuto lisnato tijesto (2 listova, odmrznuto)
- 1 (21 unca) može puniti trešnja (ili bilo koji drugi željeni okus)
- 1 veliki jaje
- 1 šalica
- slatkovodni šećer (prosijan)
- 2 do 3 žlice mlijeka (cijela)
- 1/2 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Na glatkoj površini lagano isprženoj brašnom odvojite listove od lisnatog tijesta i odložite ih u pravokutnik, oko 12x10 inča.
- U maloj zdjeli, umiješajte jaje i 1 žlica vode za pranje jaja i pustite na stranu.
- Koristite oštar nož ili rezančica za pizza, izrezajte svaki komad dužine po sredini. Stavite polovicu svakog komada tijesta na ploču za pečenje obloženu pergamentu i širite polovicu kolača koja se puni po sredini svakog komada (oko 1 1/4 šalice na svakoj), ostavljajući oko 1-inčni rub uz svaki rub.
- S vilicom, iskočite izloženo tijesto svakih nekoliko centimetara kako bi tijesto previše puffing (to se zove docking). Četkajte smjesu za pranje jaja duž izložene granice voća prekrivenog tijestom.
- Dokažite ostale komadiće tijesta i stavite ih na vrh voćne kolače, čvrsto pritiskajući rubove da pečate. Četkica jaje prati preko svake tijesto.
- Korištenje vrlo oštrog noža ili hrom (alat koji se koristi za brušenje kruha) za rezanje dijagonalnih proreza u gornjoj tijestu svakih 2 centimetra ili više iznad punjenja. Mjesto tijesto u pećnici i peći za 12 do 15 minuta, sve dok samo zlatno.
- Dok je tijesto pečeno, stavite slatkiše šećera u malu posudu. U mjernoj posudi kombinirajte mlijeko i vaniliju. Redizlirati mješavinu mlijeka postupno u šećer, šibajući vilicom ili malom mješavinom. Dodajte dovoljno mlijeka da biste stvorili gustu glazuru koja se formira debelim vrpcama kada pustite da se kaplje s vilice ili šipkom.
- Kada su gotovi kolači, hladi se na limu za pečenje 5 do 10 minuta. Dok je još uvijek toplo, ispržite glazuru žlicom preko savijača. U potpunosti se ohladi i izrezati u 8 traka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 379 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrij | 136 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 7 g |